De ene erwt is de andere niet. Is hij vers en groot, dan heet deze een doperwt. Komen de groene bolletjes uit de vriezer, dan heten ze gewoon tuinerwten of groene erwten. Dan zijn er ook nog kikkererwten en de hip klinkende sugar snaps. Er zijn zoveel soorten, dat het de supermarktbezoeker groen voor de ogen ziet. Daarom duikt de Keuringsdienst van Waarde in de erwten. Waarom is die doodgewone erwt zo ingewikkeld geworden?
In Nederland worden erwten vaak gegeten met worteltjes. Daarnaast is er de traditionele erwtensoep, ook wel snert genoemd. In het buitenland zijn ze nog creatiever met de erwt. In landen als Thailand, Maleisië en Taiwan is de geroosterde en gezouten versie een echte snack. In Groot-Brittannië eet men graag een landbouwerwt door de pudding. De Turken hebben hummus meegenomen; een soort pasta van kikkererwten, die vaak met brood wordt gegeten.
Klik hier voor de uitzending van Keuringsdienst van Waarde
Abonneren
Vacatures
Weer
Keuringsdienst van Waarde duikt in de erwten
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
