"Blauwe bessen werken bloeddrukverlagend"
In blauwe bessen bevinden zich bepaalde kleurstoffen (anthocyanen) die ook in aardbeien, frambozen en bloedsinaasappelen zitten. De wetenschappers kozen ervoor om blauwe bessen te onderzoeken omdat deze vaak worden gegeten in de VS en hier veel antioxidanten in zitten. Daarnaast geven ze aan dat blauwe bessen meer beschermend werken dan aardbeien.
De medische kosten voor mensen met hoge bloeddruk zijn jaarlijks in de VS ongeveer $300 miljoen en ongeveer 25% van de inwoners wordt hierdoor geraakt.
Bron: emaxhealth.com