Nieuwe vorstperiode en sneeuw beperken de spruitenoogst
Met de dagtemperaturen rond het vriespunt konden de telers veelal na het middag uur tot in de avond de spruiten plukken. Met de komende strengere vorst wordt de tijd dat de spruiten oogstbaar zijn korter en geeft dus mogelijk een beperktere aanvoer.
Bron: Telersvereniging ‘Spruiten vooruit’