Hoe gezond zijn mandarijnen?
gezond, net zoals alle andere citrusvruchten. Mandarijnen bevatten erg veel
vitamine C en anti-oxidanten, ze bevatten nauwelijks vet en geen cholesterol,
maar wel weer vezels, die belangrijk zijn voor de stoelgang. Per 100 gram bevatten ze ongeveer 50 calorieën en ze bestaan voor 86% uit water. Naast Vitamine C bevatten mandarijnen ook vitamine A, B1, B2, B6 en B11 en de mineralen Calcium, Fosfor, Magnesium en Zink.
Ook zijn er enkele studies gedaan en daaruit is gebleken dat mandarijnen de kans op verschillende ziektes doet verkleinen waaronder diabetes, aderverkalking, beroertes en leverkanker. De belangrijkste oorzaak hiervoor is het vitamine A wat erin zit, deze vitamine geeft de mandarijn ook zijn oranje kleur.
Er zit zoveel vitamine C in een mandarijn dat je met 1 stuk per dag al genoeg binnenkrijgt, teveel vitamine C is niet erg, die scheidt je vanzelf weer uit via de urine, het lichaam slaat dit niet op, daarom is het wel belangrijk elke dag genoeg binnen te krijgen.
Bron: starteensgezond.nl