Raf laat weten dat het gamma aan bevroren roodfruit een belangrijk onderdeel is binnen het assortiment. “Dit fruit komt voornamelijk van onze leveranciers uit Servië en Polen.” Daarnaast heeft Fruitmark o.a. bevroren steenfruit uit Griekenland, diepvriesblokjes appel en peer uit Italië en exotisch fruit uit Zuid-Amerika en Azië. Klanten zijn bijvoorbeeld bakkerijen, jam- en mueslifabrikanten, en zuivelproducenten over de gehele wereld. Hij vertelt dat er voor de diverse toepassingen ook verschillende variëteiten en verpakkingen worden gevraagd, die Enza Fruitmark kan leveren. Het bedrijf heeft een eigen opslagcapaciteit van 3000 pallets maar het grootste gedeelte wordt rechtstreeks vanuit origine aan de klant geleverd.
Enza Fruitmark heeft een vlotte start gemaakt. “We begonnen meteen in de drukke periode die loopt van halverwege mei tot eind september tijdens de Europese fruitoogst”, aldus Raf. “Ondanks de prijzen die allemaal een stuk hoger liggen dan vorig seizoen, zijn we heel tevreden over het verloop van het eerste seizoen”. Fruitmark wil zich in de toekomst nog gaan toeleggen op foodservice en retail om consumenten ook direct te kunnen bedienen van bevroren fruit.