Twee nieuwe tomatenvariëteiten bij Italiaans bedrijf Moncada
Het bedrijf Moncado werd in de jaren vijftig opgericht door Salvatore Moncado. Zijn zonen Angelo, Rosario en Massim sloten in 1986 een akkoord met de Italiaanse retailers Conad, Coop, Despar, Lombardini, Vega, en Ce. Di. Marche om de producten onder de naam Moncado te vermarkten. Eind jaren negentig startten zij een eigen teeltbedrijf om eigen producten van hoge kwaliteit te produceren. Op een areaal van 25 hectare worden tomaten, paprika's, courgettes en aubergines geteeld. De rassen die geteeld worden zijn Ikram (meer dan 10 ha), Parsifal (5 ha), Caramba (83 ha), Carson (3 ha), de cherrytomaat Shiren, de datterino Dasher, Pixel en Dunne (2 ha).
De Dunne tomaat komt uit de kruising tussen de variëteiten 'San Marzano' en 'Dattero' en heeft een zoute en aromatische smaak en een sterk en krokant vruchtvlees. Dunne is koperkleurig en heeft ruim tien tot vijftien vruchten per tros, met een vruchtgewicht van veertig gram.
De belangrijkste eigenschappen van Dunne zijn de droogteresistentie, de hoge ziektetolerantie en de geschiktheid tijdens het transport. Bovendien blijven tomaten in na de oogst in de tros en is de variëteit veelzijdig in het koken.
"De Dunne tomaat een niche-product voor ons. Wij telen dit ras op een areaal van twee hectare onder glas" aldus bedrijfsleider Rosario Moncada. De Dunne tomaat wordt exclusief verkocht onder de naam 'I Rustici', in verpakkingen van 400 of 500 gram. De prijs ligt tussen 1,15 en 1,20 euro.
Het ras 'Camone' werd in de jaren '80 in Sardinië geïntroduceerd. Daarna is de teelt ook naar Sicilië uitgebreid. De Camone-tomaat heeft een rode-oranje kleur, een ronde vorm, een krokant vruchtvlees met een evenwichtige smaak. Bovendien is deze variëteit veelzijdig in het koken.
Voor meer informatie:
Salvatore Moncada Srl
Contrada Salmeci sn
97014 Ispica (Ragusa) - Italië
Tel: (+39) 0932 951088
Fax: (+39) 0932 793839
E-mail: [email protected]
www.moncada.it