Weer meer kant-en-klaar maaltijden verkocht bij Tesco

De Britse supermarktketen Tesco ziet de verkoop van kant en klaar maaltijden weer stijgen de afgelopen maanden. Dat meldt de Private Label Manufacturers Association (PLMA). Volgens Tesco-directeur Terry Leahy nam de verkoop van het merk ‘Finest’ met ongeveer 20 procent toe, na een terugval vorig jaar. Hij denkt dat de consument niet meer zoekt naar steeds goedkopere producten. "De gemakkelijke kant en klare maaltijd verkoopt weer." Tesco maakt gebruik van deze trend en introduceert nu een lijn ‘Restaurant Collection’, met dure gerechten zoals Beef Wellington (runderfilet in korstdeeg) en Duck Confit (in eigen vet gaar gesmoorde eend).

De supermarktketen blaast ook zijn assortiment exotische gerechten nieuw leven in. Zo wordt de gehele lijn gekoelde Chinese maaltijden vervangen door een reeks die is genoemd naar de beroemde topkok Ken Hom, die deze producten heeft helpen ontwikkelen. Het zijn 32 gerechten, waaronder Kung Po Chicken en Chilli Beef. Mét foto en handtekening van 'master of the wok' Ken op de verpakking uiteraard.

Bron: Pakblad