Amerikaan bewondert West-Vlaams babyleaf
De Amerikaan, die op de ambassade in Den Haag werkt, maakte van zijn korte aanwezigheid in West-Vlaanderen optimaal gebruik. Hij bracht in de namiddag een bezoek aan het tuinbouwbedrijf van Rik Vanackere die een vijftal jaar geleden is gestart met babyleaf. Hij volgde de afzet van dit product bijna letterlijk door tevens een bezoek aan de REO Veiling te brengen. En ondanks het feit dat Stephen al heel de wereld heeft afgereisd, was hij best wel onder de indruk van onze coöperatie. Twee zaken zijn hem bijgebleven, de traceerbaarheid en de netheid.
Rik Vanackere en zijn echtgenote Claudine baten in Emelgem een gemengd bedrijf uit met vleesvarkens en babyleaf. Rik is een van de REO pioniers voor dit mooie product. Babyleaf bestaat zoals de naam het zegt uit babyblaadjes, extra jonge, zachte slablaadjes. Sla-zaad wordt gezaaid en bij een lengte van ongeveer 8 centimeter worden deze jonge blaadjes afgemaaid. Allerlei soorten sla komen in aanmerking; mizuna, tatsoi, rucola, lollo rossa, lollo bionda, eikenbladsla, krulsla, romeinse sla, mosterdsla. Rik vertrekt net als zijn collega’s van een basissamenstelling en probeert regelmatig nieuwigheden. In zijn nieuwste cabrio serre met diffuus en UV-open folie, staan de rode soorten zodat ze nog een diepere en mooiere rode kleur krijgen. Stephen Huete was onder de indruk van het product zelf, maar nog meer van feit hoe dit jonge koppel in deze moeilijke tijden hun bedrijf aansturen met werkkracht en visie.
Bron: Reo Actueel