Tholen - Nature's Pride is vorig jaar begonnen met het rechtstreeks importeren van gecultiveerde paddenstoelen uit China. "Om onze klanten een compleet assortiment exoten en off-season producten aan te kunnen bieden, vonden wij het noodzakelijk om ook een groot assortiment paddenstoelen te gaan voeren", aldus Frits de Bruin van Nature's Pride.
Frits vertelt dat met name de export klanten het heel prettig vinden om zo veel mogelijk alles in één keer bij Nature's Pride te kunnen laden. "Wij zijn in contact gekomen met een producent in China welke in staat is om diverse gecultiveerde paddenstoelen per zee container naar ons te verschepen." Het gaat hier met name om de soorten Enoki, Shii-Take, Shimeji en Eryngii.
Deze soorten lenen zich uitstekend om per zee container te vervoeren en hebben na aankomst nog een shelf-life van enkele weken, vertelt Frits. "Mede het gegeven dat deze soorten paddenstoelen steeds meer in de moderne keuken worden gebruikt was voor ons aanleiding om dit traject op te starten."
"Vorig jaar zat het nog in de experimentele fase, maar nu wij alles goed op de rit hebben in China en onze hoge kwaliteitseisen worden gewaarborgd, hebben wij dit jaar regelmatig aankomsten per container", vertelt hij. "Onze klanten weten en verwachten nu dan ook dat wij deze producten in ons assortiment hebben."
De kwaliteit is volgens Frits uitstekend en de gebruiksmogelijkheden zijn ook zeer divers, van zeer gewone tot exclusieve gerechten. "Wij importeren niet alleen gecultiveerde paddenstoelen, maar ook wilde soorten uit diverse landen zoals Girolles uit Spanje, Amerika, Portugal." Nature's Pride importeert ook de Pied de Mouton en de Trompet de la Mort vanuit diverse landen.
Een ander zeer mooi product is de mini Shii-take uit Finland, vertelt Frits. Deze kleine variant leent zich volgens hem uitstekend voor de culinaire keuken en is uitstekend van smaak. Als het seizoen daar is behoren ook Cepes en Truffels tot het assortiment van Nature's Pride.
"Al met al zijn wij in staat om een compleet assortiment paddenstoelen aan te bieden hetgeen voor onze klanten een zeer gewaardeerde toevoeging is op het reeds bestaande assortiment."
Voor meer informatie:
Nature's Pride
Frits de Bruin
Honderdland 70
2676 LS Maasdijk
Tel. +31(0)174526586
Fax. +31(0)174525909
www.naturespride.nl