Dit is waarom je tong prikt na het eten van ananas

Lekker, een grote portie verse ananas. Alleen begint na een paar happen vaak je tong te prikkelen en voelt je gehemelte rauw aan. Wij leggen uit hoe dat komt. Ananas is rijk aan bromelaïne, een enzym dat in een hoog tempo eiwitten afbreekt. Wanneer je in een stuk ananas bijt, start dit proces onmiddellijk. Door die afbraak van eiwitten voelt het tere vlees van je gehemelte snel ruw en pijnlijk aan, leggen ze uit op libelle-lekker.be. Gelukkig herstelt ons gehemelte zo snel dat je de volgende dag gewoon weer van deze verse vrucht kunt eten.