Wilco Brokken en Erwin Bakker
Fruit- en Boomkwekerij Brokken heeft een areaal van 50 hectare gangbare teelt (Conference, Lukassen, Xenia, Elstar, Jonagored, Red Prince, Gala en Golden) en richtte zich afgelopen jaar tevens in de biologische teelt met de teelt van Natyra, Elstar en Maribelle op een areaal van 10 hectare. Daarnaast heeft het bedrijf nog een boomkwekerij van 25 hectare en beschikt het over een koelhuis voor de opslag van 6.000 ton fruit van zowel het eigen fruit als voor derden.
Begin vorig jaar klopte de fruitteler bij de Eindhovense automatiseerder aan. "Ellips had weliswaar niet veel referenties in de Nederlandse perensector, maar we hadden vertrouwen in de kennis en de drive van het bedrijf", verklaart Wilco Brokken. De automatiseerder ging snel aan de slag met het schrijven van de nieuwe software voor de ombouw van de bestaande Greefa-sorteermachine en begin oktober ging de 6-sporige lijn operationeel.
"We willen onze diverse sorteergroepen en klassen goed kunnen definiëren, zodat we ook bij moeilijke partijen een uniforme kwaliteit aan onze klanten kunnen leveren. Dat was het belangrijkste uitgangspunt", vertelt Wilco. "Inmiddels draait de machine een paar maanden. De Ellips software werkt enorm bedieningsvriendelijk en geeft een duidelijke kwaliteitsimpuls. Eerder kregen we het niet zo voor elkaar om de Klasse II en 'flessen' er automatisch uit te sorteren.
De bestaande sorteermachine is voorzien van een geheel nieuwe besturing en camerakast en kreeg HD-cameratechniek en LED verlichting, waardoor de machine in staat is om op maat, kleur, gewicht en uitwendige kwaliteit te sorteren. "Deze trend zie je bij diverse grotere sorteerders terug. Het is een revolutionaire manier om fruit na de voorselectie te bufferen in korte waterkanalen en beschadigingsvrij af te vullen met een onderwatervuller. Dit zorgt voor een aanzienlijke ruimtebesparing. Wat je niet nodig hebt, staat niet in de weg."
Elke afgevulde kist krijgt een uniek label mee, waardoor de traceability gewaarborgd is. "We kunnen op deze manier snel grote volumes verwerken en dat is heel belangrijk in de markt van vandaag. Daarbij is het camerasysteem enorm nauwkeurig. Ook de blaadjes worden herkend en dat is redelijk uniek vergeleken met de bestaande systemen. Hierdoor zijn we niet afhankelijk van mensen en kunnen we onze klanten voorzien van het juiste product met een uniforme kwaliteit", concludeert Wilco.
Voor Ellips was de lijn bij Brokken een mooi pilotproject en momenteel wordt een tweede lijn bij een Nederlandse perenteler geïnstalleerd. "We verwachten de komende jaren meer fruittelers van onze automatiseringsoplossingen te voorzien. Bij recente sorteermachines is het een logische keuze om het camerasysteem up-to-date te maken. Het is ons doel om de beste kwaliteit te leveren", zegt Erwin Bakker. De lijn bij Fruit- en Boomkwekerij Brokken is nu nog specifiek bedoeld voor de externe kwaliteitssortering, maar is voorbereid om later te voorzien van een interne- kwaliteitssortering. "Je moet altijd wat te wensen blijven houden", besluit Wilco.
Voor meer informatie:
Ellips B.V.
Eindhoven, The Netherlands
phone: +31 (0) 40 - 245 6540
fax: +31 (0) 40 - 246 7183
email: info@ellips.com
Website: www.ellips.com
Fruit- en Boomkwekerij J Brokken
Heppertsestraat 24
6628 AJ Altforst
Tel: (0487) 54 16 44
info@brokkenbv.nl