"De warme herfst heeft de spruitenplanten, die tijdens de droge zomer geremd werden in de groei, goed gedaan", zegt teler Jan Hofman. De spruiten, die dubbel zo veel vitamine C als sinaasappelen bevatten, zijn dit jaar met een gewicht van 20 tot 40 gram weliswaar kleiner dan vorig jaar, maar ze zijn knapperig en in grotere aantallen gerijpt, meldt de Duitse website Proplanta.de. De opbrengst per hectare zal dit seizoen op 18 ton liggen. In de voorgaande jaren lag dit op gemiddeld 25 ton per hectare.