De physalis of goudbes is als fruitsoort onderdeel van de huidige trend rondom zogeheten superfoods. De status van superfood wordt aan de physalis toegekend wegens de vitaminen en andere gezonde eigenschappen die dit fruit bevat. Zodoende staat de physalis nu bekend als een fruit voor fijnproevers, die in haute cuisine wordt gebruikt.
Andes Fruits is een Colombiaans bedrijf dat van mening is dat de physalis een veelbelovende toekomst heeft. "We willen de physalis een nieuwe marktpositie geven als een alledaagse fruitsoort," zegt Johan Beckers van Andes Fruits. "De physalis wordt nu voornamelijk in Europa gebruikt als een culinair bestanddeel, maar we willen dit imago veranderen. We hebben als doel dat alle markten het fruit ook gaan consumeren als snack. Landen als Duitsland beginnen de physalis al op deze manier te consumeren. We willen graag deze trend doorvoeren naar de rest van Europa en indien mogelijk ook naar de VS."
De biologische physalis werd goed ontvangen op de Amerikaanse markt. Met deze marktontwikkeling in het achterhoofd heeft Andes Fruit zich gefocust op biologische teelt. "We denken dat de biologische physalis een goede toekomst heeft. Biologische teelt is moeilijk in Colombia, maar we hebben ons hierin weten te specialiseren," aldus Johan Beckers.
Andes Fruits werkt samen met kleine en middelgrote lokale telers. Hierdoor speelt het bedrijf een belangrijke sociale rol voor de lokale gemeenschap. "We werken voor onze conventionele productie samen met veel kleine telers. Deze telers krijgen van ons technische ondersteuning en krijgen een eerlijke prijs voor hun oogst, waarmee ze hun levensomstandigheden kunnen verbeteren. We willen op de lange termijn meer telers aantrekken, zodat we ons aanbod voor de VS uit kunnen breiden," zegt Johan Beckers tot slot.
Voor meer informatie:
Johan Beckers
Andes Fruits
T: + 57 300266 1576
