Femminello Siracusano citroenen hebben een fijn generfde schil en kleine pitten. Ze hebben een goede weerstand en zijn sappig. Femminello Siracusano kan alleen gevonden worden in een klein gebied in het zuidoosten van Sicilië tussen Syracuse, Avola en Noto. De variëteit geldt als een van de beste citroenen van Europa, waardoor de Femminello Siracusano een beschermde oorsprongsbenaming heeft gekregen.
De biosector is sinds 1989 in deze regio actief. In 1994 besloot de onderneming om door middel van het Bioagricert-certificaat zijn gehele productieproces om te schakelen naar biologische teelt.
Verwerkingsfaciliteit
Het bedrijf bestaat nu uit 200 partners en heeft in totaal een areaal van 350 hectare voor de teelt van biologisch citrus. Ook is er 50 hectare voor conventionele teelt, waarbij 80% is bestemd voor citroenen en 20% voor sinaasappelen.
Het opslag- en verpakkingscentrum van Agricoop Bio is uitgerust met een een compactor, twee graders, acht pakstations, twee mechanische weegschalen en kantoren voor boekhouding en kwaliteitscontrole.
Er wordt uitsluitend gewerkt met goed opgeleide technische stafleden. Het bedrijf wordt geleid door Tommaso Caruso (zie foto) met een professioneel team dat alle processen van de oogst tot vermarkting controleert.
Agricoop Bio is een van de weinige bedrijven in de omgeving van Syracuse die exclusief de lokale citroenen teelt.
"Het seizoen is net afgelopen. Het was een van de beste seizoenen van de afgelopen vijf jaar. De prijzen lagen continu hoog en de kwaliteit was goed. We hebben meer dan 10 miljoen kilo fruit op de markt gezet en hebben een omzet van ongeveer €6 miljoen behaald."
"We werken voornamelijk met de Italiaanse markt. 30% wordt geëxporteerd naar Duitsland, Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Slovenië en Griekenland."
"De citroenen worden op drie verschillende manieren verpakt, namelijk los, in girsacs (netten) en los in kratten. 70% van onze productie gaat naar retailers en groothandelaars."
Vroege rijping
"Het weer heeft veel invloed op de productie. Dit jaar werd het fruit bijvoorbeeld eerder rijp dan normaal. Ook nam het volume toe ten opzichte van vorig jaar. Als de vraag net zoals vorig jaar gelijk blijft, zou dit een geweldig seizoen moeten zijn."
"Het weer heeft veel invloed op de productie. Dit jaar werd het fruit bijvoorbeeld eerder rijp dan normaal. Ook nam het volume toe ten opzichte van vorig jaar. Als de vraag net zoals vorig jaar gelijk blijft, zou dit een geweldig seizoen moeten zijn."
"Onze citroenen zijn het hele jaar rond beschikbaar. De enige verschillen gedurende het jaar zijn de variëteit en het beschikbare volume. De belangrijkste variëteit is de Primofiore, die van november tot mei beschikbaar is. Dan hebben we nog de Verdello-variëteit tussen juni en oktober hoewel het aanbod hiervan beperkt is."
Communicatie belangrijk
"Vanuit organoleptisch oogpunt is de Femminello Siracusano een van de beste citroenen ter wereld. Ons doel is om consumenten duidelijk te maken dat onze citroenen uitsluitend te vinden zijn in onze omgeving. Ze komen binnen 24 tot 48 uur na de oogst in de schappen en hebben minder impact op het milieu dan citroenen uit Argentinië of Zuid-Afrika. Daarnaast is ons personeel er natuurlijk op gebrand om de kwaliteit voortdurend te verbeteren en om nieuwe markten aan te boren."
Contact:
Agricoop Bio
C.da Mutubè snc
96012 Avola (SR)
Tel./fax: 0931 832404
Email: [email protected]
Email: [email protected]
Tommaso Caruso - cell. 393 6389737
