Op Tiptoe Farm, een demonstratieboerderij van LEAF Marque, teelt het Britse echtpaar Carroll zeventien historische aardappelrassen onder de merknaam Carroll's Heritage Potatoes. Het paar startte met de teelt van de oude rassen uit onvrede met de hedendaagse aardappelteelt, waar de nadruk met name ligt op het productievolume en uiterlijk en minder op de smaak en kookeigenschappen van de aardappelen. In 2000, begonnen de Carrolls met de kleinschalige teelt van vier oude rassen: Arran Victory 1916, Pink Fit Apple 1850, Red Duke of York 1942 en Red King Edward 1916. Nadat zij met succes de eerste volumes op de markt hadden verkocht, was hun nieuwe bedrijf geboren. De vraag groeide zo hard, dat het echtpaar steeds grotere volumes is gaan produceren. De teelt van oude rassen vraagt echter wel extra aandacht omdat deze rassen minder productief zijn en slechter bestand zijn tegen ziekten. Vorig jaar werden de inspanningen van de Carrols beloond met de Arable Innovator Award.
Biologische aardappelteelt
De aardappelen worden niet aan de groothandelaar verkocht omdat de rassen te onbekend zijn. Het echtpaar werkt momenteel aan het ontwikkelen van een verpakkingssysteem en wil ook zijn opslagfaciliteit verbeteren. De Carrolls doen uitsluitend zaken met retailer Booths. In de toekomst wil het echtpaar zich toe gaan leggen op teelt van biologische, historische aardappelrassen. Momenteel wordt de helft van hun grond in gereedheid gebracht voor de biologische aardappelteelt.
Foto: heritage-potatoes.co.uk
