Interko onderscheidt zich met rijpingskamer door verplaatsbare pallets

Interko heeft zijn assortiment rijpingskamers voor vers fruit uitgebreid met een flexibele kamer, die ook over de mogelijkheid beschikt om pallets afzonderlijk aan te sturen. Deze kan zo worden ingericht dat elk type fruit hierin kan worden ondergebracht.

Door het cyclische karakter van de rijpingskamer, dat veel plek biedt aan de binnenzijde, is er voldoende ruimte om pallets afzonderlijk te selecteren en indien gewenst te verwijderen. Hierin verschilt deze techniek van de traditionele 'last-in, first-out'-methode, die gangbaar is bij het vervoeren van pallets van bananenrijpingskamers.

"Met deze kamer kun je pallets separaat aansturen, wat je niet terugziet bij de traditionele bananenrijpingskamers", merkt Chris Maat, de algemeen directeur van Interko, op. "Dit heeft als meerwaarde dat je voor elke pallet afzonderlijk de precieze mate van rijping en kwaliteit kunt bereiken die de klant uiteindelijk van je verwacht, of het nu gaat om producten die eetklaar zijn of zo goed als rijp".

De wereldwijde aanbieder van 'state-of-the-art' koeling- en rijpingssystemen voor versproducten kan gemakkelijk één pallet verplaatsen, maar is bij uitstek geschikt voor de verplaatsing van 7 of 14 pallets op één laag, of 24 tot 30 pallets verdeeld over 2 lagen.

De gordijnen zijn in hoogte verstelbaar voor afzonderlijke pallets. Deze kunnen zowel elektronisch als handmatig worden bediend. De vormgeving van de kamer is uiterst geschikt voor koelen op hoge snelheid.

De nieuwe kamer is bestemd voor fruit dat net iets meer individuele aandacht nodig heeft als het gaat om rijping.

"Het systeem is ideaal voor zowel de rijping van hard- en steenfruit, zoals peren, als voor exoten, waaronder avocado's en mango's", legt Maat uit. "Verschillende fruitsoorten met eenzelfde optimale rijpingstemperatuur kunnen prima bij elkaar geplaatst worden in dezelfde rijpingskamer".

Maat zegt dat de kamer wat betreft bouwkwaliteit ook een nieuwe mijlpaal heeft bereikt. Er wordt gebruik gemaakt van roestvrij stalen spoelen voor een langere levensduur, die naadloos integreren met het zeer efficiënte ventilatiesysteem.

Interko verwerkt momenteel al orders van het systeem voor peren en steenfruit. De klantenkring omvat een grote klant uit het Verenigd Koninkrijk en ook een kleinere toeleverancier die zich toelegt op lokale productie.

"We zijn op zoek naar nieuwe klanten die graag mee willen profiteren van grotere flexibiliteit en individualiteit, die zodoende hiermee een kwaliteitsslag kunnen maken in fruitrijping", onthult Maat.

"Het systeem is geschikt voor kleine en grote bedrijven, omdat de flexibiliteit hen in staat stelt om verschillende fruitsoorten onder te brengen en kan voldoen aan diverse klantvragen waarvoor afzonderlijke logistieke processen vereist zijn".

"Het is een uitzonderlijke rijpingskamer. Precies het type maatwerk, bouwkwaliteit en installatieservice die je van Interko mag verwachten".