Voor veel mensen betekent het voorjaar dat er weer asperges gegeten kunnen worden. Poolse telers verwachten een goed seizoen na de milde winter. Normaal gesproken beslaat het seizoen de maanden mei en juni. Dit jaar worden er al kleine volumes verwacht aan het einde van april.
Paddenstoelenteler en exporteur Grzybmar verkoopt ook asperges, die worden geteeld door twee telers waarmee hij nauw samenwerkt. De afgelopen twee jaar is de omvang van de teelt aanzienlijk gegroeid. Het areaal werd uitgebreid van 25 tot 30 hectare, zodat de volumes dit jaar groter zullen uitvallen. Vorig jaar verkocht Grzybmar 51 ton asperges. Voor dit jaar verwacht hij een toename van 10 ton. Veruit het grootste deel van het volume bestaat uit groene asperges, die populair zijn onder Britse consumenten.
Grzybmar beschikt over zijn eigen transportvloot, zodat de asperges direct na de oogst vervoerd kunnen worden. "Dit is een groot voordeel voor producten met een korte houdbaarheid, zoals paddenstoelen en asperges."
Van juni tot september verkoopt Grzybmar sperziebonen. Hoewel het Poolse seizoen samenvalt met het Britse, wordt een deel van het volume toch naar deze markt verscheept. Britse consumenten kopen het liefst lokale productie, maar de Poolse sperziebonen kunnen gaten in de markt opvullen.
Daarnaast blijft Grzybmar natuurlijk ook paddenstoelen verkopen. De teler biedt zeven rassen aan op de Franse en Britse markt. Frankrijk importeert White Paris. In Groot-Brittannië zijn de White Paris, Brown Paris en Portobello populair.
Voor meer informatie:
Joanna Leszko
