Cort Brazelton van Fall Creek Farm & Nursery.
Klik hier om de fotoreportage te bekijken.
Om de trendlijnen door te kunnen trekken, blikte Cort eerst terug. Daarvoor ging hij terug tot begin 1900 toen de blauwe bes voor het eerst gecultiveerd werd in New Jersey. Om precies te zijn, het is honderd jaar geleden dat de blauwe bes voor het eerst gecultiveerd werd. Het waren Elizabeth White en Dr. Frederick V. Coville die zich vroeg in de vorige eeuw inspanden om de blauwe bes te cultiveren. "Elke blauwe bes die we nu telen, stamt af van deze eerste gecultiveerde blauwe bessen," vertelt de Amerikaan met gepaste trots.
Piek en dal in productie
De forse groei in de productie van de bessen die in de afgelopen jaren is ingezet, is vooral te danken aan groei in Europa, Latijns-Amerika en Azië. In Europa verdubbelde het totale geoogste volume blauwe bessen tussen 2010 en 2014. In Latijns Amerika werd in twee jaar, tussen 2010 en 2012 een verdubbeling van de productie gerealiseerd. Daarna bleef het volume stabiel. Azië hield de groei echter vast en wist tussen 2010 en 2014 elke twee jaar de productie met zo'n 10.000 ton te vergroten. Daarmee steeg de productie van 10.200 ton in 2010 naar 37,4 ton in 2014. Ongeveer twee derde van de wereldwijde productie wordt vers verhandeld. De resterende 33 procent wordt verwerkt.
Cort Brazelton van Fall Creek Farm & Nursery.
Klik hier om de fotoreportage te bekijken.
Nog een interessant weetje: de piek in het wereldwijde productie volume ligt in de maanden juli en augustus. Als de VS uit deze statistieken gehaald worden, keert de vorm van de grafiek zich om en zijn juli en augustus de maanden met de minste productie. Dat onderstreept de leidersrol van de VS in deze markt. Het land was in 2014 goed voor een productie van 330.000 ton blauwe bessen: bijna drie keer meer dan de Zuid-Amerikaanse productie die uitkwam op 121.000 ton.
Tropische blauwe bessen
Voor de toekomst zijn de meeste oogstramingen echter te optimistisch, betoogt Cort. Met een conservatieve raming berekende de Amerikaan dat de productie in 2019 waarschijnlijk uitkomt op 860.000 ton en in 2024 op 1.400.000 ton. Ondanks die groei zijn er wel mogelijke gevaren voor de sector.
Amerikaanse telers kampen bijvoorbeeld met een overaanbod tijdens de maanden mei, juni en juli. Dat kan niet anders dan tot faillissementen leiden, betoogt Cort. Aan de productiezijde zullen nieuwe rassen blauwe bessen uit de tropen op de markt komen. Nieuwe productielanden zijn dan te vinden rond de evenaar. Naast Peru zullen ook Indonesië en landen in Afrika de blauwe bes op de markt brengen.
Matteusz Pilch (Berry Group), Andres Armstron (Chilean Blueberry Committee) en Cort Brazelton (Fall Creek Farm & Nursery).
Klik hier om de fotoreportage te bekijken.
Rooien en planten
Tijdens de paneldiscussie wees Andres Armstrong er op dat het noodzakelijk is om alleen de bessen te exporteren die van goede kwaliteit zijn. Vanuit Chili worden steeds meer blauwe bessen naar China verscheept. De cold chain management in China kan beter, maar de technieken om dit naar een hoger plan te tillen, zijn beschikbaar, weet Andres.
"We moeten ons niet alleen bezighouden met nieuwe rassen en nieuwe ontwikkelingen, maar we moeten ons ook afvragen wat we met de oude aanplant doen," zegt Cort. Matteusz Pilch van de Poolse coöperatie Berry Group vertelt dat er in Polen geen vraag is. "De oude planten worden gerooid en nieuwe aangeplant," aldus de Pool. "Dat is gedurfd," reageert Cort. Hij ziet dat Amerikaanse telers niet zo meegaand zijn als het om het rooien van bestaande velden gaat.
Eerder gepubliceerd over het Global Berry Congress 2016:
16-3 Einde groei blauwebessenmarkt nog niet in zicht
