Mabru hergebruikt onverkochte AGF
Op dinsdag 16 februari vond de voorstelling van het DREAM project voor de media plaats. Bij die gelegenheid werd een ontbijt aangeboden op basis van groenten en fruit, die afkomstig zijn uit het DREAM-project.
Pascale PERAITA, voorzitster van het OCMW en Michel BARNSTIJN, voorzitter van de vzw Mabru, sommen de uitdagingen op: "Vanuit milieuoogpunt vertegenwoordigt dit dagelijks meer dan een ton voedingswaren waarvan de verspilling voorkomen wordt en evenveel afval minder om te behandelen. Op sociaaleconomisch vlak schept het project werkgelegenheid en biedt het de kans op beroepsinschakeling van mensen die van het OCMW afhangen. Tenslotte is de herverdeling van vers fruit en groenten een aanzienlijke maatschappelijke uitdaging en een uitdaging op het vlak van de volksgezondheid voor een heleboel Brusselse kansarme gezinnen.
Het project werd de voorbije drie maanden op het touw gezet. Iedere ochtend om 6 uur recupereert Dream het onverkochte fruit en groenten bij de twintigtal deelnemende handelaars op de Vroegmarkt. De voedingswaren worden vervolgens gesorteerd, opgeslagen en aangeboden via een informaticaplatform, de "Schenkingenbeurs". De Brusselse organisaties geven hun bestellingen hierop door, waarna de pakketten afgeleverd worden door de leveringsdienst van Dream. Momenteel zijn er 25 organisaties die voedsel ontvangen.
