Shanxi is een van de grootste appelproducerende regio's in de wereld met een areaal van 700.000 hectare. De productie is goed voor een zesde van het wereldwijde volume.
2015 was een jaar met een zeer goede 'bumper' oogst: de productie bedroeg 10 miljoen ton. De telers hebben nog genoeg productie van de laatste seizoenen in voorraad, die de recente investeringen in koele opslag mogelijk hebben gemaakt. In combinatie met de veranderingen in de wisselkoers van de Yuan zijn de prijzen met 30% verlaagd.
In 2014 betaalde de retail 1,30 euro per kilogram appelen. De huidige prijzen bedragen niet meer dan 1 euro per kilogram.
Bron: Daily News Economische