Studie van Leeds Beckett University:

Britse basisschoolleerlingen willen gezondere maaltijden

Een nieuwe studie van de Leeds Beckett University, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition van november 2015, stelt dat schoolmaaltijden volgens leerlingen vaak 'ongezond', 'vet' of 'klef' zijn. De maaltijden zouden gezonder moeten zijn, aldus de leerlingen. De menukeuzes bestaan uit pizza, hamburgers en chips. 

De onderzoekers richten zich in het onderzoek op acht scholen in een Noord-Engelse stad met 128 basisschoolleerlingen, waarvan de helft tussen 7-8 jaar was en de andere helft 9-10 jaar. Daarbij vond er ook kwalitatief onderzoek plaats (diepte-interviews) met zes cateraars en vijf schoolhoofden.

Het doel van het onderzoek was om de percepties en attitudes ten aanzien van de schoolmaaltijd onder leerlingen, cateraars en schoolleiders te verduidelijken.

Klik hier voor meer op leedsbeckett.ac.uk.

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw ad-blocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken. Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw Adblocker.