In Zwitserland worden steeds meer biologische producten geconsumeerd. De verkoop steeg in 2014 met 7,5%, hoewel de prijzen van biologische producten hoger liggen dan van conventionele producten.
Een derde van de Zwitserse bevolking kopen meerdere keren per week biologische producten, waardoor de markt in tien jaar tijd verdubbelde tot een omzet van 2 miljard frank(€1,85 miljard). Het Franssprekende deel van Zwitserland consumeert minder biologische producten dan het Duitstalige deel, maar is bezig met een inhaalslag.
De biologische markt in Zwitserland wordt gedomineerd door Coop, gevolgd door Micros en opkomende gespecialiseerde groentewinkels. Migros is onlangs een samenwerkingsverband aangegaan met de Duitse biologische keten Al Natura, dat nu al goedkoop producten importeert en doorverkoopt aan het Duitstalige deel van Zwitserland. Het Franstalige deel zal snel volgen.
Terwijl het totaal aantal telers in Zwitserland afneemt, groeit het aantal biologische telers. In 2014 was er sprake van 6387 telers. In de regio Grisons komt meer dan de helft van het aantal teeltbedrijven tegemoet aan de principes voor biologische teelt, wat een recordaantal is in Zwitserland.
Biologische tomaten kosten bijna 50% meer dan conventioneel geteelde tomaten en kosten momenteel 7 frank per kilo (€6,48).
