Nieuwe markten voor passiefruit van Quicornac

Volgens Ricardo Merino, commercieel manager van Quicornac, worden jaarlijks in steeds meer markten passievrucht geconsumeerd: "Het is een belangrijk ingrediënt voor de wereldkeuken geworden, waarmee zowel vraag als markt worden gestimuleerd."

Quicornac, een bedrijf dat vestigingen heeft in ongeveer dertig landen verspreid over vijf continenten, vermarkt een breed assortiment dat is afgeleid van passievrucht, zoals onder andere passievruchtconcentraat, sap, arillus (sap/pulp met zaden), olie (Passoil) en meel.

"In Europa neemt de consumptie rap toe, met nieuw gebruik waar nog geen sprake van is in andere markten zoals snoep, gelei, cocktails, salade dressing, glazuur en cakevulling om maar wat te noemen," zegt Merino.

Het bedrijf heeft verwerkingsbedrijven in Ecuador en Peru, maar heeft geen eigen plantages. "We kopen van verenigingen en opslagcentra, die verantwoordelijk zijn voor het verzamelen van fruit van telers om het verder te vervoeren naar verwerkingsbedrijven. Er zijn meer dan duizend kleine telers, dus is het nodig om fruit van een groot aantal plantages te verzamelen om een vrachtwagen te vullen. Daarom zijn opslagcentra nodig," legt Merino uit.

Het volume fruit dat verwerkt wordt door Quicornac varieert afhankelijk van de oogst. In 2011 verwerkte Quicornac meer dan 100.000 ton fruit op de twee bedrijven, terwijl in 2013 dit volume verminderd was tot slechts 30.000 ton.

Bronnen vanuit de onderneming wijzen erop dat Ecuador meer passievruchtteelt heeft dan Peru, waar een belangrijke versmarkt is. Deze markt groeit elke jaar, waardoor het volume bestemd voor export steeds meer afneemt. In Ecuador is de versmarkt voor passievrucht nauwelijks aanwezig.

"In Ecuador hangen verwerkte volumes af van de oogst en de concurrentie met andere verwerkers. In het geval van Peru is er naast deze twee factoren sprake van een derde nadeel. Er is daar sprake van maanden gedurende welke het volume voor verwerking van passievrucht significant verminderd wordt door de activiteiten op de versmarkt," aldus Merino.

Met het oog op 2015 zegt Merino het volgende: "De weersomstandigheden zijn dit jaar niet optimaal. We hebben een grotere oogst dan vorig jaar, maar iets minder dan we hadden verwacht door zware en aanhoudende regen, wat zijn tol eist van zowel productie als opbrengst."