Wim en Wilfred Schipper
Delta Fresh beschikt over een (gekoelde) opslagcapaciteit van circa 5.000 ton uien, waarvan 2.000 kistenplaatsen. Vorig jaar begon het bedrijf ook met het kleinverpakken van gele en rode uien naast het al bestaande pakket van rode en gele uien in alle andere verpakkingen van 5 - 1.200 kilo. "We leveren puur aan exporteurs, anders zouden we concurrent worden van onze eigen klanten. We hebben geen eigen teelt en betrekken alle uien op de vrije markt", vertelt Wim. Aanvullend koos het bedrijf ervoor om actief te worden in de knolselderijhandel. De doelstelling is om onze klanten van goede knolselderij te voorzien en zo een breder pakket te kunnen leveren.
Het uienseizoen was afgelopen najaar niet al te spectaculair. We hebben in Nederland te maken met een enorme sorteercapaciteit. Inmiddels heeft de markt wel een wending genomen en wordt er tot 25 cent bij de boer betaald. Optisch sorteren is voor Delta Fresh nog niet aan de orde. "Daarvoor zijn we nu niet ingericht en zou er eerst een nieuwe loods moeten komen. Ongetwijfeld zal die techniek op termijn wel zijn intrede doen bij Nederlandse sorteerbedrijven, aldus Wim. "We zijn niet bang voor concurrentie. Er zullen in de toekomst heus grote telers opstaan, die zelf gaan verpakken, maar het is de vraag of ze ook zo voor hun klanten kunnen klaarstaan als ze het zelf druk hebben."
Delta Fresh heeft een capaciteit van 2.000 palletplaatsen in koelcellen voor de op- en overslag van gekoelde producten. De belangrijkste producten die voor handelsbedrijven worden opgeslagen, zijn Chinese knoflook, gember en hardfruit. "Veel importeurs weten ons hiervoor te vinden. We zitten mooi centraal in het land bij de haven en het is niet zo simpel om producten als knoflook en gember goed te bewaren. Hiermee is er in de loop der jaren een goede naam opgebouwd", vertelt Wilfred, die de op- en overslag onder zijn hoede heeft.
"Ook zijn we in het bezit van een AEO(douane) en een HACCP-certificaat. Met drie docks en een ruime hal is er voldoende ruimte om losse dozen knoflook uit containers snel te lossen en te stapelen op pallets. Natuurlijk zijn er pieken: de ene week gaan er twintig containers in en achttien uit en een andere week gaan er maar vijf weg. We blijven ver van de handel weg en kunnen onze klanten dus onafhankelijk met tal van aanvullende diensten ontzorgen."
"Of we andere activiteiten oppakken in de toekomst, hangt van de vraag van onze klanten af. Niets is te gek en bij voorbaat is er niets onmogelijk", besluit Wim.
Voor meer informatie:Delta Fresh
Hogeveenseweg 27a
2731 LA Benthuizen
T 0172 – 588 991
F 0172 – 589 629
