Veel superfoods, verspakketten en mini-groenten

Granaatappel, granaatappelpitjes, granaatappelsap, granaatappeljam, granaatappelazijn. De granaatappel was duidelijk aanwezig op de Fruit Logistica in Berlijn dit jaar. Meeliftend op de superfood trend komen er ook nieuwe bedrijven bij, die inzetten op de granaatappelproducten. En hoewel de boerenkool volgens de berichten ook de status van superfood krijgt toebedeeld, leek deze groente de grote afwezige.

Groenten- en fruitchips waren dan weer wel volop aanwezig: bananenchips, appelchips, uienchips, zoete aardappelchips: van alles wordt chips gebakken.

Klik hier voor de fotoreportage

Verder waren er veel verse groentepakketten om soep, salsa of guacamole te maken. Bananen blijken steeds vaker per stuk te worden aangeboden en gekleurde groenten en mini-groenten zijn behoorlijk populair.

Op de beurs waren er bovendien weer genoeg producten, die elders heel gebruikelijk zijn maar in Europa nog weinig bekendheid hebben.

Klik hier voor de fotoreportage

Auteurs: Rudolf Mulderij en Colinda Smits