Spruiten kunnen helpen tegen kanker

Spruiten kunnen als superfood ook kanker helpen bevechten, claimen geleerden. De kleine groente is een nutriëntrijke krachtbron. Enkel een kop van het voedsel bevat 240 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K1 en bijna 130 % van de dagelijkse vitamine C-inname, meldt de Daily Star.

Volgens onderzoek zijn ze een grote bron van vezels, mangaan, potassium, choline en vitamines-B. Het is bewezen, dat hun anti-oxidanten en andere fytochemicaliën vechten tegen chronische ziektes, inclusief een aantal soorten kanker, door kankercellen in het voorstadium te prikkelen tot zelfmoord.

Volgens een andere studie hebben mannen, die 5 weken lang dagelijks zo'n 1.5 kop spruiten eten, 28 % minder DNA-schade. De onderzoekers concludeerden, dat "het gebruik van kruisbloemige groente, ook spruiten, wellicht resulteert in minder kankerrisico". De uitkomst is bekendgemaakt in Carcinogenesis.

Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Twitter Rss LinkedIn

© AGF.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven