Een vertraagd seizoen heeft gezorgd voor een kleiner zoete aardappelvolume in North Carolina en de vertraging heeft ook de omvang van de aardappelen beïnvloed.
"Vorig jaar hadden we grotere maten", zei Will Kornegay, verkoopmanager van Ham Farms. "De jumbo's en kleinere maten zijn moeilijker aan te komen." De meest voorkomende maat was maat één, die tussen de zes en twintig ons valt. Die werd goed ontvangen op de markt.
"We kregen tussen de 25 en 30 inch (63,5 en 76,2 cm) regen in juli", zei Kornegay. "Dat zorgde voor een aantal weken vertraging in het planten. De opbrengsten zijn wel op een lijn gebleven met voorgaande jaren. De gemiddelde prijs van een nummer één aardappel varieert tussen de $16 en $20 (€11,7 en €14,6) per doos van 40 pond (18 kg).
"De vraag is goed en zeker sterk," zei Kornegay, "de tijd rond Thanksgiving en kerst is het belangrijkst voor zoete aardappelen en daarna zal de consumptie stabiliseren tot na Oudejaarsavond."
Voor meer informatie:
"Vorig jaar hadden we grotere maten", zei Will Kornegay, verkoopmanager van Ham Farms. "De jumbo's en kleinere maten zijn moeilijker aan te komen." De meest voorkomende maat was maat één, die tussen de zes en twintig ons valt. Die werd goed ontvangen op de markt.
"We kregen tussen de 25 en 30 inch (63,5 en 76,2 cm) regen in juli", zei Kornegay. "Dat zorgde voor een aantal weken vertraging in het planten. De opbrengsten zijn wel op een lijn gebleven met voorgaande jaren. De gemiddelde prijs van een nummer één aardappel varieert tussen de $16 en $20 (€11,7 en €14,6) per doos van 40 pond (18 kg).
"De vraag is goed en zeker sterk," zei Kornegay, "de tijd rond Thanksgiving en kerst is het belangrijkst voor zoete aardappelen en daarna zal de consumptie stabiliseren tot na Oudejaarsavond."
Voor meer informatie: