Aardbeien eten kan slokdarmkanker helpen voorkomen
"Onze voorlopige gegevens suggereren dat aardbeien de histologische graad van precancereuze letsels en kankergerelateerde ontwikkelingen verminderen", zei Tong Chen, hoofdauteur en assistent-professor van Ohio State. Uit eerder onderzoek van Chen en collega's bleek dat gevriesdroogde aardbeien de tumorontwikkeling in de slokdarm van ratten remt. Gebaseerd op deze resultaten begonnen onderzoekers in China de effecten van gevriesdroogde aardbeien op patiënten met precancereuze slokdarmletsels te onderzoeken.
Elk van de 36 onderzoeksdeelnemers at zes maanden lang dagelijks 60 gram gevriesdroogde aardbeien. De resultaten lieten bij 29 van de 36 participanten een daling van de histologische waarde van de precancereuze letsels zien.
