Deli XL Foodservice Fair 2013: betrokken van bron tot bord
Deli XL laat op de beurs zien hoe zij betrokken is bij haar klanten en bij haar omgeving. Op de beurs in de Americahal in Apeldoorn presenteren zich ruim 160 specialisten, waaronder leveranciers en producenten, maar ook organisaties als MVO Nederland en de Week van de Smaak. Beursmanager John van der Togt van Deli XL: "Wij bieden oplossingen die onze klanten ondersteunen bij datgene waar het uiteindelijk om gaat: gasten elke dag opnieuw verwennen. De Foodservice Fair biedt daarbij enorm veel inspiratie."
Deli Theater
Midden op de beursvloer vinden bezoekers het Deli Theater, waar dagelijks kooksessies en demonstraties worden gegeven. Zij kijken mee met toppers in het vak, zoals meester patissier Robert van Beckhoven en connaisseur Ernest le Bouille en proeven van de kookkunsten die vertoond worden in het naastgelegen restaurant. Bij het walking dinner dat daar geserveerd wordt, geeft Deli XL's eigen culinaire adviseur Jan Willem Jagt dit jaar veel aandacht aan de finishing touch, zoals ideeën voor bordopmaak en smaakbeleving.
Kennismaken met Zorgboodschap
In maart van dit jaar presenteerde Deli XL Zorgboodschap, dé online supermarkt voor de dagelijkse boodschappen in de zorg. Op de Deli XL Foodservice Fair maken bezoekers kennis met de A-merken, producten van huismerk Markant, gemaksartikelen en dieetproducten, die aangeboden worden voor intramurale en extramurale woonomgevingen. Ook is er op de beurs veel aandacht voor de ontzorging van de logistiek door Zorgboodschap en zaken als budgetbeheer, bestelgemak en facturering. Nieuw zijn de oplossingen die speciaal voor de extramurale omgeving worden geboden.
Voedingswaarden binnen handbereik met Deli XL Foodscan app
Op de Deli XL Foodservice Fair wordt op maandag 9 september de Foodscan app geïntroduceerd voor Apple en Android telefoons. Met deze app is eenvoudig de streepjescode van een artikel te scannen, waarna de productinformatie van de Deli XL website wordt opgehaald. Naast de reguliere productinformatie worden ook de voedingswaarden getoond. Bij de start is deze informatie beschikbaar voor een gedeelte van het assortiment, maar dat aantal zal snel toenemen. Deli XL is daarmee het eerste Nederlandse foodbedrijf dat in staat is deze informatie in haar webshop en via een app rechtstreeks aan te bieden aan klanten.
Duurzaam inkopen: meervoudige winst
"Verantwoorde foodservice is een kwestie van samen verantwoordelijkheid nemen voor de keten", zo laat Nadie Winde, Specialist Ketenverantwoordelijkheid bij Deli XL weten. "Samen met onze leveranciers onderzoeken we continu hoe we ons productenaanbod nog duurzamer kunnen maken. Inmiddels bieden we met het Natuurlijk Verantwoord assortiment het grootste en breedste verantwoorde assortiment binnen foodservice. Het bestaat al uit meer dan 4500 artikelen, allen voorzien van een onafhankelijk keurmerk." Op de Foodservice Fair komen belangrijke MVO-thema's zoals dierenwelzijn en ethische handel aan bod, maar wordt ook aandacht besteed aan duurzame bedrijfsvoering. Een voorbeeld daarvan is het symposium 'Duurzaam inkopen: meervoudige winst' dat samen met het MVO Netwerk Zorg georganiseerd wordt op woensdag 11 september. Aanwezigen worden bijgepraat over alle facetten van duurzaam inkopen door onder meer inspirerende sprekers van MVO Nederland, Deli XL, TU Eindhoven, Intrakoop, Eneco, Nevi en UMC Groningen.
Registratie en openingstijden
Voor meer informatie over en toegang tot de Deli XL Foodservice Fair 2013 kunt u terecht op www.delixl.nl/foodservicefair. De beurs vindt plaats in de Americahal in Apeldoorn en is maandag 9 september geopend van 11.00 – 21.00 uur en op dinsdag 10 en woensdag 11 september van 11.00 – 18.00 uur.
