Terwijl de catastrofe op de noordelijke aardappelvelden steeds duidelijker wordt, verwachten telers en handelaren in Zuid-Duitsland een iets onder gemiddelde oogst. Vooral in Beieren waren er de afgelopen weken slechts af en toe extreme weersomstandigheden, waardoor de groei van knollen niet significant werd beïnvloed en de huidige producentenprijzen zich op een bevredigend niveau bevinden (tussen de 18 en 20 euro per 100 kilo), en omdat de lokale sector zich steeds meer op de export aan het richten is, zijn er ook interessante afzetmarkten over de grenzen.
"Vanwege het weer dat we tot nu toe hebben gehad, verwachten we een normale oogst in ons teeltgebied van Neuburg-Schrobenhausen", zegt Johann Schmidt, eigenaar van de gelijknamige aardappelgroothandel in Dinkelshausen (Opper-Beieren). Tot ongeveer veertien dagen geleden was er regelmatig regen, meestal koele nachten, evenals temperaturen tussen 25 en 30 graden gedurende de dag. ''In termen van het weer was het niet echt extreem in ons teeltgebied en momenteel ziet het er ook best goed uit. Sindsdien zijn er deze week geen noemenswaardige problemen geweest."
Export procedures
Sinds ongeveer een week geleden is de oogst dit jaar echt van start gegaan op het landbouwbedrijf Schmidt met de eerste rassen van het middenseizoen (d.w.z. de Marabel-, Gala- en Lady Amarilla-rassen) die van de plantages komen. Het merendeel van de knollen die door de handel in landbouwproducten op de markt worden gebracht, wordt rechtstreeks geëxporteerd, voornamelijk naar Italië en Tsjechië. '' Dit zijn zogezegd onze belangrijkste afnemers", zegt Schmidt. ''Op de Italiaanse markt neemt het aandeel van aardappelen die voor industriële verwerking zijn bedoeld, zoals gnocchi en chips, toe, terwijl de verse consumptie afneemt. In Tsjechië belandt een groot deel van de knollen in schilfabrieken."
Verse aardappelen uit Opper-Beieren / Bron: Schmidt Agrarhandel GmbH
De exportmarkt wordt steeds belangrijker, omdat steeds meer telers en handelaren zich specialiseren in het leveren aan buitenlandse markten. Dit jaar zijn er ook enkele interessante markten buiten de landsgrenzen, zegt Schmidt. ''We hebben al aanvragen ontvangen uit Hongarije en Roemenië. In Roemenië werd beweerd dat een groeigebied erg droog was en de andere te nat. In het droge gebied waren er meestal kleine aardappelen en in het vochtige gebied waren er ook problemen met het gewas."
Bewezen kwaliteit uit Beieren
Met het label 'Provençaalse kwaliteit uit Beieren' kunnen aardappelen van Beierse bodem binnen en buiten de regio worden verkocht. Of Noord-Duitsland een deel van de oogst zal ontvangen vanwege de huidige problemen daar is volgens Schmidt nog steeds twijfelachtig.