De Food Safety Authority of Ireland (FSAI) heeft nieuwe richtlijnen gepubliceerd om AGF-telers te helpen zo veilig mogelijk te telen. De richtlijnen werden ontwikkeld met een expertgroep die bestond uit telers, verwerkers, retailers, overheidsorganen en voormalige vertegenwoordigers. Aangezien de Ierse consument veel AGF eet, is het extra belangrijk om te letten op de voedselveiligheid van deze producten.
Er zijn de laatste tijd veel uitbraken geweest van voedselvergiftiging gerelateerd aan aardappelen, groenten en fruit. Dit meldt de European Food Safety Authority (EFSA).
Er zijn de laatste tijd veel uitbraken geweest van voedselvergiftiging gerelateerd aan aardappelen, groenten en fruit. Dit meldt de European Food Safety Authority (EFSA).
Volgens Dr. Pamela Byrma, Chief Executive FSAI, kan alles wat in contact komt met AGF ervoor zorgen dat deze besmet worden. Telers moeten besmetting zo goed mogelijk voorkomen. Mensen eten veel versproducten zoals fruit, groenten en kruiden rauw waardoor de bacteriën niet verdwijnen als het gekookt wordt.
Volgens de richtlijn moet iedereen die versproducten teelt zich registreren als teler van het Department of Agriculture, Food and the Marine. De richtlijnen benadrukken 8 belangrijke gebieden waar telers goed op moeten letten:
- Kies de juiste plaats voor de teelt
- Beperk toegang van dieren, ziekten en mensen
- Gebruik biologische meststoffen op een veilige manier
- Gebruik gewasbeschermingsmiddelen op een veilige manier
- Gebruik een veilige waterbron
- Gebruik goede oogsttechnieken
- Train werknemers en verstrek goede faciliteiten voor werknemers
- Implementeer een systeem van traceerbaarheid en herroeping
Voor meer informatie:
www.fsai.ie
www.fsai.ie