Volgens kokosnotentelers moet de kokosnoot-industrie in India een make-over ondergaan. Zij klagen dat, hoewel India een van de grootste producenten van kokosnoten is, niet alle mogelijkheden worden benut met het product - in tegenstelling tot sommige andere landen. Zelfs een aantal landen die geen kokosnoten telen, gebruiken kokosnoten om een breed scala van producten op het gebied van schoonheidsverzorging en meer te produceren.
De belangrijkste producten gemaakt van kokosnoot in India blijven kokosolie en kopra. Naast een aantal producten zijn deze echter van een lage waarde. "De toevoegde waarde aan de kokosnoot ondergaat veranderingen in het buitenland," stelt T.K. Jose, voorzitter van de Coconut Development Board. Volgens hem is de sector erin geslaagd in landen als Sri Lanka, de Filipijnen, Indonesië, Thailand en China om de toegevoegde waarde van de kokosnoot te vergroten.
"Het is door een perfecte combinatie van ondernemerschap, onderzoek en technologie, die de toegevoegde waarde kan vergroten," legt Jose uit. "De overheid moet de rol van facilitator innemen. Als dit gebeurt, zal er veel geld verdient kunnen worden aan de Indiase kokosnoot."