Er is in Duitsland weinig opvallends op de markt voor vollegrondsgroenten. Buiten savooiekool – die nog steeds door kwaliteitsproblemen getroffen is – zijn stabiliteit en continuïteit nog steeds bepalend voor de Duitse groentenmarkt in januari. De situatie is anders bij importgroenten, want gelijktijdig met de koudegolf in de belangrijke teeltregio's in Frankrijk (Bretagne) en Spanje ziet men momenteel grote prijsstijgingen, zegt Sylvia Kersting van de firma Plug Verpackung.
Duitse vollegrondsgroenten gelijkblijvend
Uit de eigen vollegrondsteelt van het groothandelsbedrijf zijn momenteel nog boerenkool, Chinese kool, savooiekool, knolselderij, veldsla, wortelpeterselie en pastinaken beschikbaar. De productbeschikbaarheid is momenteel over het hele lokale groentenassortiment gezien ronduit tevredenstellend: „Zolang we nog geen vorst hebben, staan er nog normale hoeveelheden ter beschikking. Van de soorten die momenteel nog geoogst worden, zijn de opbrengsten van normale grootte.“
Qua prijs ontwikkelt het grootste deel van het assortiment zich ook normaal, het kwam sinds december niet tot noemenswaardige ontwikkelingen. „Bij veldsla was de vraag rond kerst en de jaarwisseling natuurlijk bijzonder groot. Dat is nu een beetje afgenomen. Daarvoor in de plaats is het aanbod echter ook wat kleiner geworden, waardoor de prijs grotendeels stabiel kon blijven.“
Lokale teelt in de volle grond
Witte vliegen brengen savooiekool schade toe
Bij de meerderheid van de producten die in bewaring liggen, zoals Chinese kool, is de productkwaliteit momenteel in orde, bevestigt de verkoopafdeling. Lokale savooiekool heeft het dit seizoen echter wat moeilijk. „De telers hebben reeds het hele seizoen problemen met witte vliegen bij de teelt. Dat betekent dat we het Duitse seizoen nog niet hebben afgesloten, maar duidelijk meer hoeveelheden uit Italië en Frankrijk afnemen. Ik denk ook dat we bij deze groente de laatste partijen af moeten schrijven.‘‘
Grote prijsstijgingen bij bloemkool
Naast de import van savooiekool wordt bloemkool momenteel uitsluitend uit het buitenland afgenomen, met name uit Spanje en het Franse teeltgebied Bretagne. Momenteel liggen de prijzen voor gangbare maten rond de 9-10 euro per kist. „De afgelopen week is de prijs van bloemkool extreem gestegen, omdat het in beide teeltregio's zeer koud is geworden. Daardoor is de productbeschikbaarheid ook evenredig afgenomen bij een gelijkblijvende kwaliteit. In het verleden was het eens zo dat producten uit Bretagne geprefereerd werden boven Spaanse bloemkolen, maar momenteel is deze verhouding ongeveer gelijk“, sluit Sylvia af.
Voor de komende week wordt er eveneens productschaarste verwacht: tot het einde van de maand verwacht men dat de markt zich echter weer zal stabiliseren.
Plug Obst und Gemüse
Marktweg 65
D-50354 Hürth
Phone: +49 2233 40 282 0
Fax: +49 2233 40 282 22
E-mail: info@plug-verpackung.de
Web: www.plug-verpackung.de