'Gouden aardappel' rijk aan vitamine A en E

De 'gouden aardappel' uit Italië: een fel geelvlezige kleur, rijk aan vitamine A en E en deze eigenschappen blijven behouden tijdens het bereiden. Onlangs werd een onderzoek gepresenteerd over deze aardappel, die van grote waarde is voor genoemde vitaminen. Het onderzoek werd gefinancierd door het ministerie van Landbouw en de Europese Commissie.



Er wordt geschat dat 150 gram van deze aardappel een kind kan voorzien in 42% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine A en 34% vitamine E. Voor vrouwen zou dit 15% vitamine A en 17% vitamine zijn. Dat zegt onderzoeksleider Giovanni Giuliano.

Publicatiedatum :


print   

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


© AGF.nl 2018