Het beheersen van fruitrijping is altijd één van de meest delicate schakels in de versketen geweest. Bananen en andere na-rijpende fruitsoorten, precies op het juiste moment op het ideale rijpingsstadium krijgen, is zowel een kunst als een wetenschap. Ethyleen, een natuurlijk plantenhormoon, speelt een centrale rol in dit proces, maar hoe het wordt toegediend en gecontroleerd tijdens de rijping, kan het verschil maken.
Tegenwoordig blijken Catalytic Generators een flexibele en betrouwbare oplossing voor bedrijven die efficiëntie en consistentie in hun rijpingsproces zoeken. Zo bereikt fruit de markt op het hoogtepunt van kwaliteit.
Simon Goisser, hoofd CSR en van de 'Ripening Academy' bij Fruchtimport vanWylick, legt uit hoe het bedrijf Easy-Ripe-generators heeft geïntegreerd in zijn grootschalige rijpingsoperaties, waardoor zorgvuldige verfijning en constante kwaliteit gewaarborgd zijn. Fruchtimport vanWylick is één van de grootste bananenrijperijen van Duitsland, met een capaciteit van meer dan 230.000 kartons per week.
© Catalytic Generators, Inc.
Traditie en flexibiliteit
Hoewel traditionele, gecentraliseerde gassystemen nog veel voorkomen in Duitsland, stappen steeds meer rijpingsfaciliteiten over op Catalytic Generators. Deze systemen bieden eenvoud, operationele veiligheid en consistente resultaten, zonder de complexiteit van leidingen of hoge installatiekosten.
"Het toepassen van ethyleen hoeft niet ingewikkeld te zijn," zegt Greg Akins, CEO van Catalytic Generators. Simon Goisser beaamt dit: de technologie stelt bedrijven in staat om efficiënt en flexibel te werken, zonder technische obstakels.
Daarnaast dienen deze systemen als betrouwbare back-up bij storingen in andere rijpingsinstallaties. Goisser: "Er zijn situaties geweest waarin een klep in een gecentraliseerd gassysteem faalde en de cilinders de volgende ochtend praktisch leeg waren. Dat leidde tot tijd- en geldverlies, omdat klanten verwachten dat leveringen op tijd aankomen. Bij Catalytic Generators zou het ergste scenario zijn dat slechts één of twee liter vloeistof verloren gaat."
© Catalytic Generators, Inc.
Rijpkamers bij Fruchtimport vanWylick.
Niet alleen voor kleine bedrijven
© Catalytic Generators, Inc.
Sommigen denken dat katalytische generators alleen geschikt zijn voor kleine bedrijven. Fruchtimport vanWylick laat echter zien dat deze technologie ook op grote schaal een strategische rol kan spelen, naast andere rijpingssystemen.
"De modulaire opbouw van de generators maakt uitbreiding eenvoudig. Begin je klein, met een paar kamers, dan is opschalen gemakkelijk: voeg simpelweg extra kamers en units toe. Het uitbreiden van een gecentraliseerd systeem is altijd complexer en duurder door extra leidingen en bedrading," legt Goisser uit.
Tegelijkertijd wijst hij op de belangrijkste voordelen: flexibiliteit en lagere instapkosten. "Voor een gecentraliseerd systeem met gascilinders moet je vooraf veel investeren in installatie, leidingen en fittingen. Bij generators koop je enkele units en daarna is het gebruik eenvoudig."
Greg Akins bevestigt dat katalytische generators geschikt zijn voor alle soorten bedrijven: van kleine bedrijven met beperkte rijpingskamers tot importeurs, distributeurs en grote supermarktketens. Walmart bijvoorbeeld gebruikt meer dan 800 generators in Noord-Amerika en Mexico, wat de veelzijdigheid en schaalbaarheid van het systeem laat zien.
Ook buiten Noord-Amerika groeit het gebruik: retailers zoals Coles en Woolworths in Australië hebben Catalytic Generators in meerdere vestigingen geïmplementeerd, waarmee de betrouwbaarheid en efficiëntie wereldwijd wordt bevestigd.
Voor meer informatie:
Greg Akins, President & CEO
Catalytic Generators LLC
Tel.: +1 757 855 0191
[email protected]
www.catalyticgenerators.com
