Van 7 tot en met 10 oktober 2025 vindt in Bordeaux de vijfde editie plaats van de International Asparagus Days (IAD), een beurs voor iedereen in de aspergesector die wil bijblijven met de nieuwste teelttechnieken, technologieën en marktinzichten. Dit jaar krijgt het evenement er een opvallende nieuwkomer bij: de allereerste International Berries Days (IAB). De koningin van het voorjaar, de asperge, deelt dus het podium met zomers zachtfruit. Twee op het oog verschillende productgroepen, maar die in de praktijk verrassend complementair zijn.
Twee technisch uitdagende teelten voor dezelfde markt
"Asperges en zachtfruit vragen allebei om vakmanschap en precisie", zegt Christian Befve, oprichter van beide internationale dagen en partner van Macfrut en Interco Nouvelle-Aquitaine. "Veel aspergetelers zijn ook actief in het zachtfruit. De teeltkalenders sluiten mooi op elkaar aan: asperges komen eerst, gevolgd door het zachtfruit – met aardbeien als brug tussen de twee."
"Of het nu vollegrond is of teelt op substraat, volgens Befve kunnen aspergetelers relatief makkelijk overstappen op zachtfruit – en andersom. Er zijn geen strikte bodemvereisten, wat flexibiliteit biedt voor uitbreiding of diversificatie."
Zelfs op zware grond of stenige percelen is aspergeteelt mogelijk, met een slimme techniek die Befve zelf ontwikkelde: "Je bewerkt enkel een strook van 1,5 meter breed en 80 centimeter diep. Zo kun je de grond plaatselijk verbeteren. Met afdekking bescherm je de ruggen en behoud je de structuur." Het resultaat? Een efficiënte, relatief betaalbare teeltmethode die het midden houdt tussen vollegrond en substraat.
Wat asperges en zachtfruit ook bindt: ze worden verkocht aan dezelfde doelgroep. "Beide zijn luxeproducten", zegt Befve. "Wie asperges koopt, koopt vaak ook bessen. Meer dan de helft van de telers en handelaren bedient beide markten."
En dat zijn geen kleine markten: wereldwijd goed voor zo'n €89 miljard. Vooral blauwe bessen zitten in de lift, met snel stijgende consumptiecijfers in tal van landen. Ook de vraag naar biologisch, vooral in Europa, neemt flink toe.
Zachtfruit: groeisector vol kansen
Zachtfruit wordt wereldwijd al op meer dan 600.000 hectare geteeld – en dat breidt zich nog steeds uit. "De groei komt niet alleen door toegenomen consumptie, maar ook door veredelingsinnovaties. Telers investeren volop in rassen die beter bestand zijn tegen ziekten en klimaatschommelingen. Lokaal telen is bovendien steeds aantrekkelijker. Zachtfruit is kwetsbaar en reist slecht, terwijl consumenten juist steeds vaker kiezen voor producten van dichtbij. Ik zeg altijd: als er een markt is, moet je jezelf geen beperkingen opleggen", aldus Befve.
Aspergemarkt trekt weer aan
Ook voor zachtfruittelers die de stap naar asperges overwegen, is het een goed moment. "De markt zit duidelijk in de lift", zegt een sectorinsider. "Er is zelfs een tekort aan aspergeplanten. Uit ervaring weten we dat vraag en aanbod wereldwijd in balans zijn bij zo'n 250.000 hectare. Op dit moment zitten we rond de 190.000 hectare, dus er is nog ruimte voor zo'n 60.000 hectare aanplant. Dat biedt perspectief: wie nu plant, heeft tien jaar lang een stabiele markt."
Volgens hem is dit hét moment voor zachtfruittelers om te diversifiëren met een rendabele teelt als asperge. "De International Asparagus Days (IAD) is bij uitstek de plek om antwoorden te vinden op vragen die je als overstappende teler hebt. Een goed voorbeeld is een conferentie in Spanje, waar ik sprak voor telers die worstelden met watertekorten en een tekort aan arbeidskrachten. Er zijn technieken waarmee je veel efficiënter met water omgaat – als je het maar op het juiste moment geeft. En door de rijen verder uit elkaar te zetten, kun je de arbeid per hectare tot wel twee derde verminderen. Het effect liet niet op zich wachten: na afloop gaven de aanwezige telers aan dat ze samen zo'n 400 hectare asperge wilden aanplanten binnen twee jaar. Als je concrete oplossingen en goede technische begeleiding biedt, verdwijnt de twijfel, en krijgen telers weer vertrouwen om erin te stappen. Dat is ook precies het doel van deze internationale bijeenkomsten."
Tijdens de vierdaagse beurs (7 t/m 10 oktober 2025) worden er allerlei activiteiten georganiseerd, van technische excursies tot lezingen, workshops en demonstraties.
Dinsdag 7 oktober – Aspergetour (Gironde)
's Ochtends gaan deelnemers op bezoek bij Vignobles Bouillac, een gemengd bedrijf van 100 hectare wijngaarden, 20 hectare wijnstokken in opkweek, en 15 hectare asperges onder het label BGA Asperges du Blayais. Gastheer is Jean-Pierre Bouillac, samen met Danielle Chambaraud, voorzitter van de lokale telersvereniging. De ochtend eindigt met een wijnproeverij en lunch op het bedrijf. 's Middags volgt een bezoek aan Lebourg, een groot teeltbedrijf van 900 hectare, met onder meer 49 hectare witte asperge, 80 hectare graszoden, en daarnaast maïs (korrel en popcorn), wortelen en aardappelen.
Dinsdag 7 oktober – Zachtfruittour (Lot-et-Garonne)
De ochtend start bij Pépinières Saint-Armand en Fruits Rouges du Confluent, waar men 12 hectare aardbeien onder glas teelt (goed voor 900 à 1.000 ton per jaar), 20 hectare aardbeienplanten (zo'n 7 miljoen plantjes per jaar), en 40 hectare kiwi. Na een gezamenlijke lunch gaat de tour verder naar Aquisol, een bedrijf met 60 hectare kassen: 13 hectare aardbei (800 ton per jaar), 8 hectare framboos (230 ton), en 8 hectare blauwe bes (160 ton).
Daar krijgen de deelnemers een overzicht van verschillende teeltsystemen: gangbaar, biologisch, op substraat en in de vollegrond. Naast zachtfruit worden er ook andere gewassen geteeld, zoals aubergine, komkommer, paprika, sla, koolrabi, bleekselderij, spinazie en kiwi.
Op woensdag 8 en donderdag 9 oktober vindt een tweedaagse vakbeurs plaats met volop aandacht voor alles wat de AGF-sector raakt: van plantmateriaal, teelt- en oogsttechniek, boomkwekerijen en mechanisatie tot marktbemiddeling, onderzoek en opleidingen. De beurs wordt aangevuld met praktijkdemo's in de buitenlucht, waar bezoekers onder andere machines voor grondbewerking, aanplant, onderhoud en oogst in actie zien.
Bezoekers kunnen op de beurs ook terecht voor een hapje eten. In het centrale forum worden bovendien korte presentaties en technische workshops gehouden, geleid door standhouders en sponsoren. De officiële opening is woensdag om 11.00 uur. De dag wordt feestelijk afgesloten met een cocktail- en showavond in cabaret "Le Grain d'Folie" in Artigues-près-Bordeaux, vanaf 19.00 uur.
Tijdens beide beursdagen zijn er ook bezoeken mogelijk aan Planasa, een veredelingsbedrijf. Om 10.00 uur staat een presentatie gepland over onderzoek in aardbeien, gelijktijdig met een overzicht van aspergerassen. Om 15.00 uur volgt een veldbezoek aan blauwe bessenpercelen, en om 16.00 uur kunnen deelnemers kennismaken met een innovatieve techniek: heraanplant van asperges op een eerder gebruikte aspergegrond.
Op donderdagmiddag van 15.00 tot 17.00 uur is er een conferentie over de toekomst van zachtfruit, met aandacht voor techniek, genetica en teeltstrategieën.
Vrijdag 10 oktober – Zachtfruittour in de Dordogne
De ochtend begint met een bezoek aan het CTIFL in Lanxade, het interprofessionele onderzoekscentrum voor groenten en fruit. Hier krijgen bezoekers een kijkje in de hal voor technologieontwikkeling en de 190 hectare aan proefvelden, waar meer dan 50 soorten groenten en fruit worden getest.
Daarna volgt een bezoek aan Invenio, het onderzoeksstation in Douville. Invenio is een samenwerkingsverband van fruittelers en groentetelers die zich richten op gezamenlijke innovatie, rasontwikkeling en teeltverbetering. Bezoekers krijgen hier een up-to-date beeld van het Franse praktijkonderzoek op het gebied van aardbeien en frambozen.
's Middags is er een excursie naar het familiebedrijf Teychenné, aangesloten bij coöperatie Socave. Hier zien bezoekers hoe traditioneel in de vollegrond aardbeien worden geteeld onder het label BGA Fraise du Périgord, maar ook hoe onverwarmde substraatteelt van doordragende aardbeien wordt toegepast.
Tijdens de IAD en IBD worden meerdere vernieuwingen voorgesteld, waaronder de Aspercut, de eerste Franse aspergeoogstrobot. Wereldwijd zijn er inmiddels een tiental van zulke robots actief, die de laatste jaren flinke stappen hebben gezet in efficiëntie en prestaties. Steeds meer van deze robots blijken rendabel inzetbaar, wat op termijn invloed zal hebben op de hele markt.
Met excursies, veldbezoeken, workshops, keynotes en praktijkdemo's bieden IAD en IBD vier dagen lang een unieke combinatie van kennisdeling, marktinzicht en technologische innovatie. Doel is om de brug te slaan tussen onderzoek, praktijk, technologie en afzet.
De datum is bewust gekozen, vlak na de Fruit Attraction in Madrid, zodat buitenlandse bezoekers eenvoudig door kunnen reizen naar Bordeaux. "Het is een uitgelezen kans om telers in contact te brengen met leveranciers, afzetorganisaties en de nieuwste technologieën: van biocontrole en robotisering tot AI-oplossingen. Tot slot gaat het ook over grotere thema's zoals klimaatadaptatie, milieuzorg, gezonde bodems en eerlijke arbeidsomstandigheden. Want wie toekomstgericht wil telen, moet niet alleen technisch sterk zijn, maar ook sociaal en ecologisch voorbereid zijn op wat komen gaat. Voor iedereen die actief is in asperges of zachtfruit is dit hét evenement om niet te missen", besluit Christian Befve.
Inschrijven:
in het Engels: https://iad-ibd.teamresa.net/?perslangue=en
in het Spaans: https://iad-ibd.teamresa.net/?perslangue=es
in het Frans: https://iad-ibd.teamresa.net/?&_p=A01&perslangue=fr
Voor meer informatie:
Christian Befve
Befve&Co
[email protected]