Mexico is wereldwijd het enige land dat het hele jaar door avocado's oogst en op de markt brengt. Die constante aanvoer is te danken aan unieke natuurlijke omstandigheden, vooral in regio's zoals Michoacán. Daar zorgen hoogteverschillen, het klimaat en de bodemstructuur ervoor dat de avocadoboom (Persea americana) tot wel vier keer per jaar in bloei kan staan.
Het Mexicaanse teeltsysteem is gebaseerd op gespreide oogstcycli, waardoor het werk op het land gelijkmatiger verdeeld is over het jaar. Dit zorgt ervoor dat er geen seizoensgaten ontstaan in het aanbod. Daardoor is langdurige opslag nauwelijks nodig en blijft de exportlogistiek stabiel en efficiënt. De natuurlijke voordelen worden verder versterkt met teeltmethoden die zijn afgestemd op de specifieke kenmerken van elke regio.
Apeam, de Mexicaanse organisatie van avocadotelers en -exporteurs, werkt samen met Mhaia, de Amerikaanse importeursvereniging, aan een goed georganiseerd en streng gecontroleerd systeem. Daarbij staan traceerbaarheid, gewasbescherming en voedselveiligheid centraal. Deze controles beginnen al op het veld en lopen door tot aan de export, volgens vaste protocollen en ondersteund door moderne monitoringtechnologie.
Tegelijk zetten beide organisaties stevig in op duurzaamheid, onder de noemer "De route naar duurzaamheid", een initiatief dat onlangs werd gepresenteerd tijdens het avocado-evenement Conexión Aguacate. Deze strategie richt zich op verantwoord telen, bescherming van natuurlijke hulpbronnen en weerbaarheid tegen klimaatverandering.
Concreet houdt dit onder meer in: herbebossing met inheemse bomen in teeltgebieden, om het ecosysteem te herstellen en de biodiversiteit te behouden; systematische gewasmonitoring om plagen en ziektes vroegtijdig te detecteren en onder controle te houden, volgens gecertificeerde richtlijnen; technische training voor telers, met focus op efficiënt watergebruik, bodemgezondheid en verstandig gebruik van inputs.
De continuïteit van de avocado-aanvoer is dus geen toeval. Het is het resultaat van een goed doordacht systeem waarin kennis van het gewas, ruimtelijke planning en logistiek perfect op elkaar zijn afgestemd.
Voor meer informatie:
Apeamac
www.apeamac.com