Tholen - Bij Tuinderij Boender is het vollegrondsslaseizoen in volle gang. "Gelukkig kunnen we goed beregenen, want het is behoorlijk droog geweest", vertelt Mart Boender. "De start was niet zo makkelijk omdat Spanje lang op de markt was met sla en wij juist vroeg van start zijn gegaan. Desondanks is de vraag bij de opstart van het seizoen heel aardig geweest. Nu zou er iets meer actie in de tent mogen. We merken toch dat de prijsstijgingen er bij de consument in hebben gehakt en transporttechnisch wordt sla dan toch snel gezien als een redelijk volumineus product, waar minder marge op te halen valt."
Mart teelt met zijn vrouw Janske op jaarbasis op een areaal van 37 hectare vollegrondssla in Piershil en omgeving. In eerste instantie bestond het assortiment uit Lollo Bionda, Lollo Rossa en rode en groene eikenbladsla, maar de laatste jaren zijn daar onder meer Romaine, groene frisee en botersla bijgekomen. "Met name Romaine sla is voor ons een groeiend product, dat gaat met leuke aantallen tegelijk weg. Frisee wordt nu vaker verkocht met twaalf stuks in een zakje, maar dat is allemaal palletjeswerk. De markt van Lollo Rossa en Lollo Bionda is een hele stabiele markt", vertelt Mart.
Afgelopen jaar investeerde Tuinderij Boender in een nieuwe oogstmachine en dat is de teler erg goed bevallen. "Onze mensen hoeven hierdoor niet meer op hun knieën het land op. Ook kunnen ze met zonnig weer veel makkelijker oogsten omdat ze overdekt staan. Dat is een groot voordeel, want sindsdien hebben we nauwelijks verloop meer in personeel", vertelt de teler. "Ons voordeel is dat we alle percelen dicht bij huis hebben. We kunnen zodoende het product vlot terugkoelen en dat komt de kwaliteit zeker ten goede."
Luisdruk een hoofdpijndossier
Een veel grotere uitdaging dan het personeel is volgens Mart de schade die duiven veroorzaken en het wegvallen van gewasbeschermingsmiddelen tegen de slaluis. "Sinds vorig jaar hebben de duiven onze percelen gevonden en blijken zij vooral de Romaine sla erg lekker te vinden. Natuurlijk maak je dan gebruik van fluitlint, een knalapparaat en een net over de producten, maar het geeft alsnog veel schade. We ontvangen daarvoor gelukkig wel een tegemoetkoming via Bij12, maar feit blijft dat je een aangevreten krop niet naar je klant wilt sturen. Ook is op dit moment de luisdruk erg hoog, ook bij ons in de regio. Met het wegvallen van middelen wordt dit echt een hoofdpijndossier. De slatelers nemen veel initiatieven om alternatieven te onderzoeken, maar vooralsnog zijn concrete oplossingen niet voorhanden. Daarom hierbij nog eens een oproep aan de politiek, want daar zal de oplossing echt vandaan moeten komen, als we de komende jaren nog van sla willen genieten in onze salade, op de sandwich of hamburger."
Voor Mart is het geen reden om bij de pakken neer te gaan zitten. "Er moet gewoon een oplossing komen, anders hebben we straks echt geen sla meer beschikbaar uit de Hollandse buitenteelt. Wij willen gewoon vol gas verder en ook onze klanten hebben de voorkeur voor sla uit de buitenteelt, wat toch een wat harder product is, dat langer meekan dan de sla uit de kasteelt. Het is wel pijnlijk dat dit ons in de weg staat. We hebben de laatste jaren fors geïnvesteerd in duurzaamheid in de teelt en ons areaal uitgebreid om onze klantenkring te kunnen vergroten. Dat lukt goed; een groot gedeelte van ons product gaat via Hollandse exporteurs naar verschillende bestemmingen binnen en buiten Europa. Daarnaast bedienen we supermarkten, snijderijen en horeca van het mooiste versproduct van eigen bodem."
Voor meer informatie:
Mart Boender
Tuinderij Boender
Oudendijk 8
3265 AD - Piershil
+31 (0)6 11 15 73 54
[email protected]
www.tuinderijboender.nl