Wortelen blijven de populairste groente in Zwitserland, met een consumptie van meer dan zeven kilo per hoofd van de bevolking afgelopen jaar. Tomaten volgen op de tweede plaats, maar als cherrytomaten worden meegerekend, zouden zij wortelen van de eerste plaats verdringen.
De consumptie van groenten in Zwitserland bedroeg vorig jaar 81 kilo per hoofd van de bevolking. In 2024 werden groenten geteeld op 14.522 hectare, wat een stijging van 254 hectare ten opzichte van het voorgaande jaar betekende.
De hoeveelheid verse groenten was met 264.887 ton ongeveer 7.219 ton lager dan het jaar ervoor, terwijl de hoeveelheid opgeslagen groenten met 87.284 ton 5.759 ton hoger was dan het voorgaande jaar. Het totale binnenlandse aanbod van groenten kwam uit op 352.171 ton, wat 1.460 ton lager was dan in 2023.
Tegelijkertijd steeg de totale invoer van groenten met 20.994 ton, wat resulteerde in een totaal van 373.274 ton geïmporteerde groenten.
Bron: lid / VSGP