Het seizoen van dit jaar werd officieel geopend met de aankomst van de eerste asperges uit de Nederrijn in week 10. Ook de eerste lokale fijne groenten van het seizoen werden goed ontvangen in de groothandelsmarkt in Frankfurt, mede dankzij het lenteachtige weer. "In vergelijking met vorig jaar beginnen we ongeveer tien dagen eerder met het seizoen, maar de eerste regionale producten zullen waarschijnlijk nog een tot twee weken op zich laten wachten," zegt Chris Römer, inkoper en verkoper bij Josef Stapf Großmarkt.
Witte en groene asperges uit Italië
De eerste, relatief beperkte hoeveelheden werden vooral verkocht op regionale weekmarkten en bij gespecialiseerde retailers. "We hebben het over 50 tot 60 kratten, die tegen vrij hoge prijzen worden aangeboden. Gemiddeld liggen de prijzen van de eerste asperges uit de verwarmde teelt 5 euro per kg hoger dan vorig jaar. We richten ons op de prijzen van Nederlandse asperges, die momenteel ook tegen zeer hoge prijzen op de markt worden gebracht," vervolgt Römer.
Asperges uit verwarmde teelt uit de Niederrhein van aspergeboerderij Janßen
Naast de eerste binnenlandse asperges uit de verwarmde teelt richt Josef Stapf zich ook op de afzet van geïmporteerde producten uit Italië en Griekenland. Römer: "We hebben de eerste goederen uit Italië in week 8 ontvangen en zijn tot nu toe zeer tevreden over de kwaliteit. Afhankelijk van de sortering liggen de prijzen ongeveer € 4/kg onder het niveau van Nederlandse asperges. We bieden ook Griekse witte asperges aan, die in verhouding nog goedkoper zijn." De categorie groene asperges wordt momenteel gedomineerd door product uit Griekenland en Peru. "Daarnaast komen we nu langzaam in het Spaanse groene aspergeseizoen. De marktdynamiek voor groene asperges is echter compleet anders in vergelijking met witte asperges, omdat het nu een jaarrond product is."
Groene en witte asperges van Griekse oorsprong
Natte omstandigheden beïnvloeden aanvoer uit Spanje
Afgezien van de asperges worden momenteel veel producten, waaronder zachtfruit en vruchtgroenten, uit Spanje geïmporteerd. Door de natte veldomstandigheden in de bekende teeltgebieden Huelva en Almeria staat de huidige aanvoersituatie onder grote druk. "In sommige gevallen zijn hele pakstations overstroomd. Door de omstandigheden zijn er nauwelijks concrete hoeveelheden, wat ons voor grote uitdagingen stelt op het gebied van de handel," legt Römer uit. Dit heeft ook invloed op de prijssituatie van veel producten. "De prijzen voor bessen en paprika's zijn momenteel opmerkelijk hoog. Ze zijn in iets minder dan twee weken bijna verdubbeld."
Aan de inkoopkant richt het bedrijf zich mogelijk op alternatieven. "We halen al voornamelijk aardbeien uit Griekenland en Italië. Ook hier passen we ons aan de concurrentie aan en worden de prijzen overeenkomstig opgedreven. Voor paprika's hebben we echter geen alternatieve bronnen voor Spanje. Marokko is bijna aan het einde van het seizoen en Nederland en België zijn slechts tot het einde van de maand volledig beschikbaar op de markt. Hier ontstaat dus een aanbodtekort," concludeert de handelaar.
Links: Natte veldomstandigheden beïnvloeden de groente- en fruitteelt in grote delen van Spanje. Rechts: Ongewone exotische vruchten, zoals mangosteen en snackcitroenen, zijn af en toe meer in trek, vaak als gevolg van kortetermijnhypes op sociale media zoals TikTok.
Voor meer informatie:
Chris Römer
Josef Stapf Großmarkt GmbH
Groothandelsmarkt Frankfurt
Tel: +49 (0)69 400502200
[email protected]
www.josef-stapf.de