Tholen - Bij Fresh2You is het Marokkaanse spruitenseizoen afgetrapt. "We verkopen deze week de laatste Hollandse spruiten en hebben zodoende een perfecte aansluiting op het Marokkaanse seizoen", vertelt Menno Molenaar. "Nederland, maar ook België en het Verenigd Koninkrijk zijn allemaal aan het eind van het seizoen gekomen. Dit zorgt ervoor dat je geen grote voorraden hebt en dat geeft rust in de markt."
"We kijken terug op een uitdagend, maar geslaagd Hollands seizoen. De opbrengsten waren redelijk, ook van de latere rassen en we hebben eigenlijk continu een situatie gehad dat er meer vraag dan aanbod was", vertelt Menno. "Natuurlijk blijft de spruitenverkoop behoorlijk weersafhankelijk en met het mooie weer van het afgelopen weekend zag je de spruitenverkoop dan ook meteen teruglopen, maar met kouder weer trekt de markt ook meteen weer aan."
Steeds meer Zuid-Europese landen aan de spruit
"Als Fresh2You zijn we behoorlijk gegroeid in de spruitencategorie en ook met onze Marokkaanse teelt groeien we met de markt mee. We bedienen met de Marokkaanse spruiten dezelfde afnemers die we ook met de Hollandse spruiten bedienen. De markt voor de zomerspruiten vertoont een licht stijgende lijn en we zien steeds meer markten aansluiten bij ons concept van jaarrond panklare spruiten. Met name Zuid-Europese landen zoals Spanje en Italië gaan steeds meer aan de spruiten, maar we verkopen onze spruiten ook volop in Oost-Europa, het Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Scandinavië en - niet te vergeten - de Nederlandse markt", vervolgt Menno.
Handmatige oogst
De teelt in Marokko staat er goed voor en de eerste resultaten zijn goed. Of we uiteindelijk ook de gewenste opbrengsten halen, dat weten we eind juni", vervolgt de spruitenverkoper. De oogst in Marokko vindt nog altijd handmatig plaats en daar komt volgens Menno ook geen verandering in. "In Marokko oogsten we een aantal keren van een plant, zoals dat vroeger ook in Nederland gebeurde. Dit ambachtelijke handwerk staat garant voor optimaal kwaliteitsbehoud. Marokko kent een anticyclisch groeiseizoen en om een optimale kwaliteit in de keten te garanderen houden we de handmatige oogst er bewust in. Dit voorkomt mechanische beschadigingen en levert een betere productpresentatie op. De hele keten is zo kort mogelijk ingericht, gebaseerd om te komen tot een optimaal uitstalleven."
Waar een aantal jaren geleden regelmatig noviteiten werden geïntroduceerd, zoals Kalettes en paarse spruiten heeft Fresh2You besloten zich vooral te focussen op haar kernactiviteiten. "We zagen bij de introductie van deze items dat chefs en retailers er enthousiast mee aan de slag gingen, maar op het moment dat de verkoopcijfers tegenvielen, nam men er ook weer makkelijk afscheid van. Voor ons was het reden om te besluiten om vooral onze energie te steken in de groene spruiten. Ook met de verkoop van biologische spruiten houden we ons niet bezig. Dat is zo'n specialistische teelt en daarmee echt een andere tak van sport."
Marokkaanse spruiten mogen Noord-Amerika nog niet in, maar de afgelopen jaren exporteerde Fresh2You ook regelmatig Hollandse spruiten naar de 'States'. "Ook gaan er vanuit Europa behoorlijke volumes diepvriesspruiten richting Noord-Amerika. De vraag is welke impact de aangekondigde invoerheffingen hierop gaan krijgen. Dat geldt overigens ook voor landen als Mexico en Guatemala die spruiten telen voor de Noord-Amerikaanse en Canadese markt. Dit zal gerust impact gaan hebben, al wordt de soep vaak minder heet gegeten dan opgediend", besluit Menno.
Voor meer informatie:
Menno Molenaar
Fresh2You
Transportweg 19
2991 LV Barendrecht
Tel.: +31 (0)6 5325 2597
[email protected]
www.fresh2you.nl