De stad Vilvoorde stimuleert de teelt van lokaal grondwitloof door nieuwe telers aan te trekken met 50% korting op de huur van gemeentegrond. Dit initiatief is bedoeld om het culinaire erfgoed van de regio in stand te houden en tegemoet te komen aan de afname van het aantal actieve grondwitlooftelers.
Vzw Brussels Grondwitloof juicht het voorstel toe, aangezien de teelt van grondwitloof arbeidsintensief is en de sector kampt met vergrijzing. Vilvoorde hoopt met dit project de lokale teelt nieuw leven in te blazen en zo de traditie van witloof te behouden.
Lees hier meer