De prijzen voor komkommers in Noord-Amerika zijn licht gestegen, aangezien de vraag naar verwachting toeneemt na een zwakkere markt. Mexico blijft grote volumes verschepen, terwijl het seizoen in Florida begint en Honduras eerder dan normaal eindigt. In Nederland heeft de zonnige start van maart de komkommerteelt versneld, hoewel de prijzen nog steeds onder het vijfjarig gemiddelde liggen.
In Italië blijft Sicilië de dominante leverancier tot laat in het voorjaar, met prijzen variërend van €1,00 tot €1,20 per kg, met pieken boven €1,70 per kg. Spanje heeft sterke prijzen door beperkte beschikbaarheid, vooral in Almería, dat goed is voor 70% van de export naar Duitsland, het VK en Nederland. In Frankrijk stijgt het aanbod in april, terwijl de binnenlandse productie toeneemt. Het Duitse seizoen loopt, maar met beperkte beschikbaarheid, wat prijsstijgingen veroorzaakt. De concurrentie vanuit Spanje, Nederland en Griekenland blijft sterk.
In Zuid-Afrika blijven de komkommerprijzen onder druk, met prijzen die moeilijk boven de €12,80 per doos uitkomen. In Marokko zijn de prijzen gedaald door een afnemende Europese vraag, terwijl de contractprijzen in Nederland stabiel blijven, maar de vrije marktprijzen dalen.
Nederland: Zonnige start in maart versnelt komkommerteelt
De zonnige eerste week van maart in Nederland en België heeft de komkommerteelt een boost gegeven na de donkere, mistige periode rond de jaarwisseling en januari, waardoor de groei van het gewas werd versneld.
Sinds het begin van het jaar zijn de komkommerprijzen op de VBT-veilingen, een belangrijke prijsreferentie in de Benelux, meestal onder het vijfjarig gemiddelde gebleven. Ze liggen echter wel hoger dan vorig jaar, toen er minder met belichting werd geteeld. Dit seizoen hebben meer telers gebruikgemaakt van (LED-)belichting, met sommige telers die al voor Kerst zijn begonnen en de meesten die begin januari met belichte productie zijn gestart. .
In de biologische komkommermarkt hebben Nederlandse telers minder komkommers geplant, ondanks de sterke vraag uit Duitsland en, in mindere mate, Nederland. Ondertussen is de consumentenvraag naar conventionele komkommers in Nederland stabiel gebleven.
Duitsland: Komkommerseizoen aan de gang met fluctuerende lichtomstandigheden
De eerste snackkomkommers van het seizoen werden geoogst in week 7, gevolgd door gewone komkommers van de traditionele teelt in week 9. De lichtomstandigheden in de beginfase waren goed, maar de prijzen bleven stabiel. Nu komen extreme schommelingen vaker voor. Een teler uit de tuiniersvereniging in Neurenberg merkt op: "Optimale komkommergroei vereist 400-500 joules/dag, maar we zien steeds vaker pieken tot 900 joules/dag." De eerste komkommers uit het noordelijke teeltgebied Papenburg zijn inmiddels ook beschikbaar.
Duitse telers ondervinden directe concurrentie van Nederland, België, Spanje en Griekenland voor gewone komkommers. De algehele beschikbaarheid is beperkt, mede door de lagere aanwezigheid van Spaanse komkommers na recente retailpromoties, wat heeft geleid tot prijsstijgingen op veel markten. De concurrentie in het segment van de snackkomkommer is minder intens, aangezien dit een kwaliteitsproduct blijft. Ondanks de uitdagingen werd het verkoopseizoen voor komkommers vorig jaar over het algemeen als succesvol beschouwd.
Frankrijk: Komkommeraanbod zal stijgen in april
De Franse komkommervolumes zullen in april blijven stijgen, met de start van het hoogseizoen. Momenteel zijn er buitenlandse komkommers op de markt, voornamelijk uit Spanje, met kleine hoeveelheden uit Nederland en België. In Frankrijk neemt de productie in de centraal-westelijke regio toe door zonnig weer, met de belangrijkste maten 300/400g en 400/500g. Om de verkoop te stimuleren, worden er promotiecampagnes in de winkels gevoerd. In het Nantais bekken heeft de stijging van de volumes geleid tot prijsaanpassingen, hoewel de markt nog steeds fluïde is. In Roussillon stabiliseren de marktomstandigheden en worden de prijzen constanter.
Spanje: Komkommerseizoen nadert einde met sterke prijzen
Het Andalusische tuinbouwseizoen voor komkommers loopt 10 tot 15 dagen voor op het productieschema van vorig jaar, met hogere prijzen dan vorig seizoen. Tegen het einde van februari was nog slechts 10-15% van de totale productie van komkommers te oogsten. Almería is verantwoordelijk voor 70% van de Spaanse komkommerexport, waarbij Duitsland, het VK en Nederland meer dan 70% van zowel het volume als de waarde van de export voor hun rekening nemen.
Na een overaanbod in het begin van het seizoen stegen de prijzen na Kerst door lagere opbrengsten. Tussen september en december steeg de export met 21% in volume en 11% in waarde ten opzichte van vorig jaar. De prijzen blijven hoog door een beperkte beschikbaarheid, en Spaanse komkommers zijn moeilijk te vinden op de vrije markt, omdat de meeste via vaste programma's worden verkocht.
Italië: Sicilië domineert komkommermarkt tot laat in het voorjaar
Momenteel is Sicilië de enige binnenlandse leverancier van komkommers op de Italiaanse markt, terwijl andere teeltgebieden zoals Campanië, Lazio, Emilia-Romagna en Veneto pas eind april of begin mei beginnen met oogsten. De productie van 'stekelige' komkommers op Sicilië loopt van januari tot mei, met kleinere hoeveelheden tussen juli en september. De lage zomerprijzen en hoge productiekosten belemmeren grootschalige aanplant in de zomer.
De opbrengsten blijven stabiel en de kwaliteit is hoog, met prijzen voor telers variërend tussen €1,00 en €1,20/kg, met pieken boven €1,70/kg. Er is een groeiende trend naar uitbreiding van de Nederlandse komkommerproductie, die steeds zoeter wordt en populairder is bij consumenten.
Komkommers zijn jaarrond beschikbaar, vooral in de zomer wanneer de prijzen lager zijn. Een grossier in Noord-Italië meldt dat begin maart traditionele korte komkommers voor ongeveer €2/kg worden verkocht, terwijl lange komkommers ongeveer €2,60/kg bereiken - beide afkomstig uit Sicilië. De grossier, die alleen Italiaanse groente en fruit verhandelt, beschouwt €1,30/kg als de ideale groothandelsprijs, die overeenkomt met de intrede van de Noord-Italiaanse productie op de markt.
In sommige Noord-Italiaanse retailketens zijn Italiaanse komkommers onder de €3/kg geprijsd, terwijl Nederlandse lange komkommers, die vaak los worden verkocht, tot €4/kg kunnen oplopen. Biologische korte komkommers uit Sicilië, tweede klasse, hebben ook prijzen in de buurt van €4/kg.
Zuid-Afrika: Komkommerprijzen onder druk
Telers melden dat ze moeite hebben om boven de R250 (€12,8) per doos van 15 stuks uit te komen. "De komkommerprijzen zijn veel lager dan vorig jaar", zegt een marktanalist. "Ze staan onder grote druk."
"Van januari tot december vorig jaar haalden we maar kort de R250 (€12,8) per doos," merkt een teler op die de hele winter komkommers kweekt in een verwarmde kas om te profiteren van de typisch hogere prijzen van juni tot begin september. Tijdens de winter van 2023 haalde hij periodiek R300 (€15,3) per doos.
Hij beschrijft het huidige komkommerseizoen als ongewoon en weet niet zeker waarom de markt stagneert. Hij gelooft niet dat de algemene economische situatie of de beperkte consumentenbestedingen hier debet aan zijn en wijst op de sterke prijzen voor paprika's als bewijs.
Momenteel zijn komkommers gemiddeld R6,30 (€0,3) per kilo of R220 (€11,25) tot R230 (€11,7) per doos van 15 stuks op gemeentelijke markten. De prijzen in Gauteng zijn zo laag dat het transport van komkommers uit de Westkaap financieel niet haalbaar is, waardoor telers in de Kaap hun groente en fruit lokaal verkopen. Door de verhoogde productie heeft Kaapstad nu het hoogste komkommeraanbod. De prijzen in KwaZulu-Natal liggen iets hoger dan in Gauteng, terwijl Johannesburg, ondanks dat het de grootste komkommermarkt is, momenteel niet de beste prijzen biedt.
Marokko: Prijzen dalen door afnemende Europese vraag
Nu de komkommeroogst in heel Europa begint, is de vraag naar Marokkaanse komkommers sterk gedaald, wat ook heeft geleid tot een daling van de prijzen. Volgens een exporteur zijn de volumes van het areaal dit jaar regulier, maar is de Europese vraag lager dan vorig seizoen. De prijzen voor export zijn onlangs gedaald en de prijzen op de lokale markt zijn ook aanzienlijk gedaald. Contractexportprijzen voor kleinere Nederlandse rassen, die de voorkeur genieten in Europa, blijven echter vast.
Noord-Amerika: Prijsstelling voor vollegrondskomkommer verbetert licht
Tot voor kort was het aanbod van komkommers van de vollegrond groter dan de vraag. Het seizoen in Honduras nadert zijn einde en eindigt iets eerder dan normaal, mogelijk door de zwakkere komkommermarkt. Ondertussen blijft Mexico iets meer verschepen dan normaal, terwijl het seizoen in Florida begint en de volledige productie over ongeveer 10 dagen wordt verwacht.
De vraag naar vollegrondskomkommers is zwak gebleven, mogelijk door terugroepacties in het verleden. Dit heeft geresulteerd in een zwakkere markt gedurende bijna drie maanden, hoewel de vraag naar verwachting snel zal aantrekken, wat kan leiden tot een mogelijke prijsstijging in de komende weken. De prijzen voor Mexicaanse komkommers zijn deze week al gestegen.
In het segment van de kaskomkommers heeft de markt een aanzienlijke groei doorgemaakt, gedreven door een stijgende consumentenvraag en vooruitgang in teeltpraktijken en technologie die de opbrengst en kwaliteit hebben verbeterd. Biologische en lokaal geteelde komkommers blijven aan populariteit winnen.
Volgende week: Overzicht wereldmarkt gember