De groeiende vraag naar gember, kurkuma en citrus in Europa en Noord-Amerika stimuleert telers in Pichanaki, een regio in het centrale oerwoud van Peru, om hun positie op de wereldmarkt te versterken. Door direct te exporteren willen ze concurrerender worden en de traceerbaarheid van hun producten garanderen. Duitsland, Nederland en Oostenrijk zijn belangrijke afzetmarkten, waar kopers veel waarde hechten aan kwaliteit en biologische certificering.
"Ons grootste exportproduct vorig jaar was verse gember, naast de gedroogde en gemalen variant", zegt Sofía del Río, exportdirecteur bij Apasem Foods. Het bedrijf, dat tussen 2019 en 2021 leverde aan Peruaanse exporteurs, richt zich nu op directe export. Dit jaar wil het 120 containers verse gember en 50 containers kurkuma verzenden. "Peruaanse gember heeft unieke aroma's, een intense smaak en hoge kwaliteit", benadrukt Del Río.
De gembermarkt is sterk concurrerend, met China, Brazilië, India en Costa Rica als grote spelers. "We willen ons onderscheiden door betrouwbaarheid, traceerbaarheid en kwaliteit", aldus Del Río. Het bedrijf beschikt over biologische certificeringen voor de VS, Europa en Canada, naast GlobalGAP, GRASP en BRC. Het werkt momenteel aan het Fairtrade certificaat.
Een van de grootste uitdagingen is de prijsschommeling. "Vorig jaar was de markt traag door extreem hoge prijzen en tegenvallende kwaliteit", legt Del Río uit. Momenteel ligt de prijs van biologische gember op €28,50 per karton van 30 pond FOB, wat de wisselende vraag weerspiegelt.
Daarnaast kampt de sector met plantenziekten zoals Ralstonia en Erwinia. Om dit tegen te gaan gebruikt Apasem gezondere zaden, voert het bodem- en zaadanalyses uit en zet het organische materialen en micro-organismen in voor bodembescherming.
Het bedrijf werkt in de regio Junín samen met Proginger Peru, het innovatiecentrum Inia en de regionale overheid aan een ziekteresistentere gembervariëteit. Ook worden regeneratieve teelttechnieken toegepast, zoals herbebossing en bodemverbetering, om de productiviteit te verhogen en de impact op het milieu te verkleinen.
Voor meer informatie:
Sofía del Río
Apasem Foods
Tel: +51 945 693 112 (Peru)
[email protected]
www.apasemfoods.com