"De afgelopen twee maanden is de Italiaanse aardappelmarkt wat afgevlakt, maar de prijzen blijven redelijk en zijn acceptabel voor de hele keten", zegt Domenico Citterio, directeur van een bedrijf dat pootaardappelen, consumptieaardappelen en industrie-aardappelen op de markt brengt.
"Italië heeft een aparte situatie", legt Citterio uit. "In andere landen is de markt levendiger, maar hier is de handel sinds de feestdagen afgeremd, zowel voor verse aardappelen als voor verwerkte producten."
Voor pootaardappelen ziet hij een andere trend. "De vraag neemt toe. Het lijkt erop dat er dit jaar in Italië meer hectares worden gepoot dan in 2024, maar dat moeten we nog afwachten."
De Italiaanse oogst kan de binnenlandse vraag niet volledig dekken, waardoor het land grote hoeveelheden moet importeren. Tegelijkertijd wordt een aanzienlijk deel geëxporteerd, vooral vroege aardappelen. "Deze aardappelen zijn niet geschikt voor lange bewaring, dus wat in juni en begin juli wordt geoogst, moet snel worden afgezet en geconsumeerd", legt Citterio uit.
De latere rassen, zowel uit Italië als uit andere Europese landen, zijn beter geschikt voor bewaring en kunnen daardoor maanden na de oogst nog op de markt komen.
Over de prijzen zegt Citterio dat ze sinds de energiecrisis van drie jaar geleden structureel hoger zijn geworden. "De sector heeft zich aangepast aan deze nieuwe realiteit, waarbij de prijzen een niveau hebben bereikt dat telers hun kosten laat dekken. Dit is duidelijk terug te zien in de prijzen van de laatste twee seizoenen."
Citterio's bedrijf is al vier generaties actief in de aardappelhandel. "We zijn gespecialiseerd in de selectie van hoogwaardige pootaardappelen, die we importeren van de beste pootgoedhandelaren uit Noord-Europa en distribueren in heel Italië. Daarnaast werken we met telers via contracten om in te spelen op de vraag van onze klanten in binnen- en buitenland."
"In de zomer exporteren we nieuwe oogst uit de beste Italiaanse teeltregio's naar Noord-Europa. In de winter bevoorraden we Italiaanse pakstations en verwerkingsfabrieken met geïmporteerde aardappelen uit Noord-Europa", besluit Domenico Citterio.
Voor meer informatie:
Domenico Citterio e C.
Viale dell'Industria, 1/B
37036 San Martino Buon Albergo (Verona) – Italië
Tel: +39 (0)45 87 80 144
www.citteriopatate.it