Op 20 februari ondertekende Bernard Belk, adjunct-directeur van FOAG, de overeenkomst voor het regionale ontwikkelingsproject 'Terrafood' (PRE) met het kanton Thurgau en de ondersteunende vereniging. Dit markeert de lancering van het 48e project op nationaal niveau, dat wordt ondersteund door het Federale Bureau voor Landbouw (FOAG). Het PRE Terrafood-project bevordert de teelt van witlof, aardappelen en uien, vergroot het bewustzijn over voedselverspilling en biedt ondersteuning voor gezamenlijke marketing. De geplande totale investering bedraagt CHF 31,6 miljoen (33,5 mln euro), waarvan de federale overheid en het kanton de komende zes jaar gezamenlijk CHF 6,7 miljoen (7,1 mln euro) zullen bijdragen.
Het bedrijf Gamper maakt deel uit van het PRE Terrafood-project. Gamper begon tien jaar geleden met de teelt van biologische witlof, maar de huidige teeltlocatie is inmiddels te klein geworden. Desondanks is de vraag vanuit de markt nog steeds groot; momenteel wordt 50 procent van de biologische witlof geïmporteerd. Daarom is Gamper van plan een nieuw koelhuis voor biologische witlofwortels en een broeierij te bouwen om de productie te kunnen uitbreiden en beter in de vraag te voorzien.
Meer weten over Zwitsers witlof? Klik hier voor het interview met verkoopmanager Fabian Etter van vorig jaar.
Een ander deelproject van PRE Terrafood is de vereniging van witlofworteltelers, die wordt aangevuld met een onafhankelijk adviescentrum. Witlofwortels zijn een nicheproduct waar in heel Zwitserland weinig aandacht aan wordt besteed op het gebied van educatie, advies en onderzoek. Het doel van het deelproject is kennisoverdracht, verbetering van de wortelkwaliteit, verlaging van de teeltkosten en het vinden van gezamenlijke oplossingen voor een succesvolle teelt met minder gewasbeschermingsmiddelen.
Klik hier voor het volledige artikel.
Meer informatie is te vinden op
https://gampergemuese.ch/gamper-bio-chicoree/
www.terrafood.ch