In veel belangrijke markten wordt een tekort aan druiven gemeld, wat leidt tot zeer hoge prijzen in de aanloop naar de cruciale verkoopperiode van Kerst tot Nieuwjaar. Het vroegere einde van de seizoenen in Californië, Spanje en Italië, samen met een vertraagde start van het seizoen in Zuid-Afrika, zorgt voor een uitdagende omschakeling naar toeleveringsgebieden. Supermarkten in het VK betaalden meer voor luchtvracht van druiven uit Namibië en Zuid-Afrika. In Peru en Brazilië is de vraag ook gestegen, maar logistieke vertragingen zorgden voor problemen om de grotere vraag eerder te bereiken. In Noord-Amerika, waar de prijzen ook hoog zijn, stappen retailers over van Californische druiven uit de bewaring naar Peruaans en Braziliaans fruit.
In Nederland wordt de hele maand december een hete druivenmarkt verwacht. Ook in Duitsland zijn de prijzen hoog door het korte aanbod. De omschakeling naar pitloze druiven in Italië gaat snel. In Spanje zijn de prijzen torenhoog door het tekort aan aanbod. In Frankrijk zijn de laatste druiven uit Spanje en Italië nog op de markt en de vraag en prijzen zijn er hoog.
Nederland: Heel december nog een hete druivenmarkt verwacht
De druivenmarkt laat zich momenteel kenmerken door een hete markt. "Met name vanuit het noorden van Peru waren de volumes zeer laag. De meer zuidelijke regio Ica heeft wel meer productie. Inmiddels komt de aanvoer vanuit Namibië en Zuid-Afrika op gang, maar ik verwacht dat de markt heel december nog krap blijft omdat de markt zo leeggeveegd was", vertelt een importeur. Prijzen liggen dan ook op hoge niveaus boven de 2 euro per schaaltje. Hoe de markt erin januari uit zal zien, valt nog te bezien. "Vanuit Zuid-Afrika is de transittijd twee-drie weken, dus het moet echt blijken wat er dan verladen wordt."
België: Ondanks torenhoge prijzen goede vraag
"De druivenmarkt is echt een vraagmarkt", zo geeft een Vlaamse importeer aan. "De druiven komen voornamelijk uit Peru. Er is echt een tekort momenteel. Dat komt deels door de storm van afgelopen weekend. Daardoor werd de aanvoer wat bemoeilijkt, omdat schepen niet konden lossen en de druiven niet binnenkwamen. Ook Italië was wat vroeger afgelopen, dus de markt redelijk leeg. Combineer dat met een goede consumptie richting de feestdagen en het is geen wonder dat er torenhoge prijzen zijn, maar de vraag blijft doorlopen, wat toch bijzonder is. In de komende weken gaan er wel weer meer druiven binnenkomen. Namibië was er vorige week al een beetje en Zuid-Afrika komt nu met wat volumes op de markt, maar er mag ook gerust wat bij komen. De markt is zodoende goed dat deze ook vlot hun weg naar de handel zullen vinden."
Duitsland: Krap aanbod met hoge prijzen
De huidige druivenmarkt in Duitsland wordt gekenmerkt door een algemeen krap aanbod en een overeenkomstig hoog prijsniveau. Dit jaar waren er minder exportvolumes uit Peru beschikbaar voor de Europese markt, omdat er meer goederen naar de VS werden verscheept. De eerste druiven uit Namibië zullen vanaf week 50 beschikbaar zijn. Volgens de eerste voorspellingen zullen de volumes in Namibië met 25-33 procent dalen. In Zuid-Afrika zijn de huidige vooruitzichten voor het komende seizoen echter vrij goed. De eerste goederen worden begin tot midden januari verwacht.
Frankrijk: Laatste druiven uit Spanje en Italië nog op de markt
De belangrijkste druivensoorten op de markt komen nog steeds uit Italië (Red Globe) en Spanje (Aledo). De Italiaanse oogst is inmiddels voorbij, terwijl Spanje zijn druiven nog heeft opgeslagen en deze tot Kerstmis op de markt zal brengen. Buiten het seizoen beginnen de druiven uit Peru over enkele dagen, met al wat volumes die nu beschikbaar zijn en die de komende weken verder zullen toenemen. De prijzen zijn momenteel hoog en de vraag is sterk.
Spanje: Hoge prijzen door laag aanbod
De import van druiven in Spanje begon in november, maar de situatie was extra uitdagend vanwege de naderende piekperiode voor druivenconsumptie, het traditionele oudejaarsseizoen. De eerste zendingen uit Peru en Brazilië werden vertraagd door diverse problemen, waaronder vertragingen in de oogst. Deze landen hadden normaal gesproken een hoge vraag vanuit Europa en Noord-Amerika, vooral omdat zowel het mediterrane seizoen (Spanje en Italië) als het Amerikaanse seizoen eerder eindigden dan verwacht. Dit zorgde voor extra druk op Peru en Brazilië, die ook te maken hadden met oogstvertragingen. Deze vertragingen, gecombineerd met complicaties in het internationale transport, leidden tot een lagere hoeveelheid druiven in Spanje dan oorspronkelijk in november werd verwacht.
Supermarkten hadden ernstige tekorten aan druiven, waardoor de prijzen torenhoog waren. Importeurs kampten met onzekerheden over levertijden, wat het moeilijk maakte om voorraden goed te plannen en de verkoop in deze cruciale periode te optimaliseren. Gezien de situatie heeft het VK, de grootste markt in Europa, aan het begin van het seizoen grote hoeveelheden Namibische druiven via luchtvracht geïmporteerd om een stabiel aanbod te garanderen. Dit resulteerde in lagere volumes voor andere Europese landen. Tegelijkertijd begon Zuid-Afrika zijn seizoen eerder, maar met hogere prijzen.
In de komende weken zal het aanbod toenemen en zal de situatie minder chaotisch zijn dan in november, hoewel de prijzen hoog blijven. Veel importeurs hebben hard gewerkt om voldoende aanbod te verzekeren, soms door hoge prijzen te betalen, waardoor ze geen winst zullen maken.
Italië: Overschakeling naar pitloze druiven gaat snel
Italië, traditioneel een leider in de productie van druiven met pit, heeft zich ook gepositioneerd om een belangrijke speler te worden in het segment van pitloze druiven. Volgens de Association of Italian Table Grape Operators is een steeds groter deel van de Italiaanse druivenproductie gericht op pitloze variëteiten. In Apulië, een regio die bekend staat om zijn grote druivenareaal, is meer dan 70% van de boomgaarden inmiddels gewijd aan pitloze variëteiten. Ook Sicilië heeft vooruitgang geboekt, met meer dan 40% van het druivenareaal nu beplant met recent geïntroduceerde pitloze soorten. In tegenstelling tot dit groeiende segment, blijven de prijzen voor druiven met pit relatief hoog, mede doordat het areaal ervan is afgenomen.
Een teler in Puglia deelt zijn ervaringen over het druivenjaar 2024, dat begon met zorgen vanwege de droge winter, het gebrek aan lente en de extreem hete zomer. Deze weersomstandigheden baarden zorgen over de kwaliteit van het product en de gelijktijdige oogst van alle variëteiten, van vroeg tot laat, in één maand. De klimaatveranderingen leidden tot een drastische afname van de hoeveelheden, vooral van traditionele variëteiten zoals van het ras Italia. Het lage aanbod, gecombineerd met hoge kwaliteit en een bovengemiddelde Brix-waarde, resulteerde echter in recordverkoopprijzen, vooral voor de nu steeds zeldzamere traditionele druiven.
Het druivenjaar eindigde minstens 20 dagen eerder dan voorgaande jaren, maar ondanks de lagere hoeveelheden was er grote economische tevredenheid bij de telers en handelaren. De teler geeft echter aan dat de komende seizoenen de echte uitdaging zullen zijn, met de verschuiving van veel hectare van traditionele naar pitloze druiven om de veranderende consumententrends te volgen. Het jaar 2025 wordt gezien als een cruciaal moment: "Zal de markt in staat zijn om alle verwachte hoeveelheden te leveren, terwijl de prijzen van 2024 behouden blijven?"
Op Sicilië eindigde het druivenseizoen van 2024 eind november ongeveer een maand eerder dan normaal. Ondanks de lagere opbrengsten was de kwaliteit van de druiven echter uitstekend. De vraag naar druiven was zeer sterk, zowel van Italiaanse als buitenlandse retailers, met name voor pitloze variëteiten. De teelttrend verschuift steeds meer naar het rooien van oude variëteiten en het aanplanten van pitloze druiven. In het begin van het seizoen waren de prijzen redelijk, met een gemiddelde van €1,20 per kg voor traditionele druiven met pit en €1,50 per kg voor pitloze variëteiten. De middellate variëteiten, zoals Sweet Globe en Autumn Crisp (beide zonder pit), waren goed voor een prijs van gemiddeld €1,60 per kg of meer, terwijl de pitvariëteiten zoals Red Globe en Italia gemiddeld €1,25 per kg kostten.
Een grossier in Noord-Italië beschrijft de laatste weken van de verkoop van Italiaanse druiven als "laag en te duur," met een beperkt aanbod en hoge prijzen. Pitloze druiven van topkwaliteit worden momenteel verkocht voor €8 per kg op de groothandelsmarkt, een prijs die volgens de grossier te hoog is, aangezien winkels ze dan voor minstens €10 moeten doorverkopen. Deze hoge prijzen leiden tot een sterke daling in de consumptie. Er zijn goedkopere pitloze variëteiten, voor €4-5 per kg, maar die zijn minder populair bij consumenten. Pitloze druiven blijven erg gewild, maar de beschikbaarheid kan de markt niet bijbenen, terwijl traditionele druiven al enkele dagen niet op voorraad zijn, wat leidt tot tekorten.
De Spaanse Aledo witte druiven en de Peruaanse Autumn Crisp en Red Globe zijn ook beschikbaar in de groothandel.
Zuid-Afrika: Late start van het seizoen met een verwachte oogst van gemiddelde grootte
De exportraming is 76,4 miljoen kartons, waarvan meer dan 4 miljoen kartons werden gecontroleerd voor export tot week 48, wat 30% minder is dan dezelfde periode vorig jaar als gevolg van een latere start van het seizoen.
Ondanks een trage start van het seizoen, wat frustrerend was gezien de uitstekende marktomstandigheden, is het weer in Oranje River bevorderlijk voor een oogst van goede kwaliteit zonder regenschade. Tijdens de eerste weken van het seizoen werd een aanzienlijke hoeveelheid druiven overgevlogen naar retailers op het noordelijk halfrond die stonden te popelen om hun voorraad in de rekken te krijgen.
Een exporteur merkt op: "De late start is te wijten aan een koudere lente, terwijl de Brix van vooral de vroege witte druiven langer nodig heeft om op te lopen dan normaal. Er zijn niet veel druiven om te verkopen, dus de prijzen blijven hoog. Supermarkten betalen momenteel een premie voor luchtvracht alleen al om wat product in de schappen te houden."
Een andere exporteur zei: "Ondanks de late start blijft Zuid-Afrika zich altijd richten op het verzenden van kwaliteitsdruiven. In dit stadium ziet het fruit er gezond uit, terwijl het wijst op een goede grootte van de bessen en een gunstige markt."
Het Chinese Nieuwjaar valt dit jaar iets vroeger en de druiven voor het festival zullen in de eerste week van het nieuwe jaar worden verpakt. Een exporteur merkt echter op dat er nog steeds veel Shine muskaatdruiven uit Azië op de Chinese markt zijn.
Op het noordelijk halfrond moet het effect van de druk op het besteedbaar inkomen van consumenten niet worden onderschat, merkt een exporteur op, ondanks de sterke start dankzij lage voorraden.
Namibië: Oogstvolumes lager, ondanks hogere schatting
Namibië's exportraming voor het seizoen 2024/2025 is 9,3 miljoen kartons, een lichte stijging ten opzichte van de 9,1 miljoen kartons in het seizoen 2023/2024. Een Zuid-Afrikaanse exporteur, die ook fruit uit Namibië verhandelt, merkte op dat de rode variëteiten dit jaar lager zijn.
Noord-Amerika: Minder Noord-Amerikaanse druivenaanvoer houdt prijzen sterk
Druivenaanvoer in Noord-Amerika gaat over naar teeltregio's:
Californië: Retailers schakelen over van Californische bewaardruiven naar Peruaans fruit en wat Braziliaans, hoewel het Californische product naar verwachting ten westen van de Mississippi zal blijven.
Peru: Tot Nieuwjaar zal Peruaans fruit de markt domineren. Noord-Peru heeft meer en beter fruit dan vorig seizoen, maar de oogst is later. In totaal is 38 procent van Peru's druiventonnage naar de VS gegaan, vergeleken met 44 procent vorig jaar.
Zuid-Afrika: De oogst in de Noordkaap is ook een week tot 10 dagen later dan normaal, maar met de zeer warme Europese en VK markten is er weinig animo om voor Kerst fruit naar de VS te sturen.
Chili: Chili is ook ongeveer 10 dagen te laat. De vroegste ladingen (week 48-142 ton of 17.311 kisten) zijn voornamelijk oudere variëteiten van Thompson Seedless en Prime. Het volume wordt pas rond Kerst verwacht.
Minder aanbod heeft de prijzen opgedreven, wat de beweging beïnvloedt. Tot en met week 49 noteren Peruaanse rode pitloze druiven $36-$38, afhankelijk van de grootte. Witte pitloze druiven staan op $40-$44. De prijzen zouden stabiel moeten blijven tot Kerst.
Volgende week: Overzicht wereldmarkt peren