Nieuwe Amazon Fresh winkel opent in Noord-Londen na vier sluitingen in 2023
Amazon heeft een supermarkt geopend in een chique buitenwijk van Noord-Londen - een jaar nadat het vier andere winkels in de stad sloot. De nieuwe vestiging bevindt zich op West End Lane en is zeven dagen per week geopend van 7 uur 's ochtends tot 11 uur 's avonds.
Bron: mylondon.news
België: Trends voor de eindejaarsfeesten bij Colruyt Group
Colruyt Group merkt dat klanten steeds meer plantaardig eten, een trend die prominenter aanwezig is in Vlaanderen dan in Wallonië en sterker in de steden dan op het platteland. Het is dan ook logisch dat groenten een prominentere rol spelen in feestmenu's, soms zelfs als middelpunt. Een klassieker op de feesttafel is witlof, waarvan de verkoop in december gemakkelijk met een kwart steeg, ook van vollegronds witlof met zijn vollere smaak. Colruyt verkoopt in de feestmaand gemiddeld 400 ton verse paddenstoelen, waaronder wilde paddenstoelen, portobello, shiitake en oesterzwammen. Deze meer bijzondere soorten winnen aan populariteit als umamirijk alternatief voor vlees of vis. Nieuw en feestelijk in het assortiment is de eryngii, of koningsoesterzwam, een stevige champignon die gemakkelijk te grillen en te bakken is. Alle paddenstoelen winnen aan populariteit, zowel als veelzijdige groenten en natuurlijk als perfect vleesalternatief, wat past in de 'paddenstoelenboom'-trend".
Bron: colruytgroup.com
Binnen in de ANIKo discounters van Aldi Nord in Duitsland
Het nieuwste winkelconcept van Aldi Nord in Duitsland verbetert de efficiëntie en legt de nadruk op groenten en fruit, wat het streven naar prijsleiderschap op de markt weerspiegelt. Door de processen in de winkel te optimaliseren en zich te richten op huismerken, wil Aldi Nord de activiteiten stroomlijnen en tegelijkertijd de winkelervaring voor zijn klanten verbeteren.
Bron: trademagazin.hu
VK: Waitrose Food & Drink Report 2024
James Bailey, uitvoerend directeur van Waitrose: "Eerder dit jaar hebben we plannen onthuld om nog meer van onze telers te ondersteunen bij de overgang naar regeneratieve land- en tuinbouw. Farming for Nature is een opwindend initiatief dat ons verplicht om in 2035 al ons vlees, melk, eieren, groenten en fruit uit het VK te betrekken van teeltbedrijven die regeneratieve praktijken gebruiken." Waitrose heeft de verkoop van gefermenteerd voedsel zien stijgen met een verkoop van kefir en kimchi die met 7% is gestegen, evenals die van volkoren granen, noten, gedroogd fruit en zaden.
Bron: johnlewispartnership.media
VK: Groenten in de schijnwerpers deze feestdagen
Steeds meer shoppers die plantaardig eten kiezen voor gerechten met groenten in de hoofdrol in plaats van te vertrouwen op vleesvervangers. Deze trend is opgemerkt bij Tesco, waar fans op zoek gaan naar nieuwe plantaardige opties, met peulvruchten, noten, zaden en groenten. Een nieuw onderzoek: The Tesco Kerst Report is gebaseerd op twee enquêtes die tussen 20 september en 7 oktober 2024 zijn gehouden onder 6375 volwassenen in de leeftijd van 18-89 jaar via The Tesco Home Panel. De uitslag van de enquête rapporteert dat meer dan 27% van de respondenten zegt dat ze dit jaar vegetarische of plantaardige opties zullen serveren of zullen overwegen om deze prioriteit te geven als onderdeel van het hoofdmenu voor Kerst. En als gevolg van deze groeiende trend heeft Tesco zich deze Kerst gericht op hoofdgerechten voor de grote dag waarbij groenten echt de show gaan stelen.
Bron: tescoplc.com