"We kunnen niet wachten tot de Parijzenaars terugkomen", zegt een groothandelaar op de markt van Rungis. Na een "bijzonder rustige" of zelfs "bijna catastrofale" maand juni – het gevolg van de verkiezingen en het onvoorspelbare zomerweer – rekenden de handelaren op de Olympische Spelen om de verkoop te zien aantrekken en de slechte resultaten van het begin van de zomer goed te maken. Voldoet het evenement aan de verwachtingen?
Hoewel juni een zeer belangrijke maand is voor zomerfruit, hebben dit jaar "verstoorde consumptiepatronen en het weer" hun tol geëist. / Foto © Rungis Market
"Het is totaal onvoorspelbaar", zei een groothandelaar twee maanden geleden. Uiteindelijk hebben de Olympische Spelen niet gebracht wat ervan verwacht werd, een observatie die door velen wordt gedeeld. "Parijs is leeg. De Parijzenaars zijn bijna allemaal vertrokken naar de provincies. Het is een ramp voor de handel."
De inwoners van Ile-de-France die zijn gebleven voor het sportevenement en de toeristen eten vooral broodjes en andere snacks. "Maar het zijn in de eerste plaats de buitensporige beperkingen die worden opgelegd (sluiting van restaurantterrassen, verkeersbeperkingen en veiligheidsperimeters) om het goede verloop van het evenement te garanderen die de handel belemmeren." Twee gangen verderop verklaart een andere groothandelaar: "Op dit moment kunnen we niet zeggen dat we verkopen, we zijn gewoon bezig onze voorraden op te ruimen."