Op 26 februari werden de eerste Griekse asperges van dit seizoen aangeboden op de groothandelsmarkt in München. "Ondanks de lichte vertraging ten opzichte van voorgaande jaren is er meer product dan normaal aan het begin van het seizoen", vertelt Theo Hatzivassiliadis, importeur en algemeen directeur van Hans Kuffer Fruchthandel, gevestigd op de groothandelsmarkt in München. "Volgens de eerste voorspellingen zal het totale volume iets groter zijn dan vorig jaar. Dit is echter sterk afhankelijk van het weer en kan binnen zeer korte tijd weer veranderen", aldus de Griekenland-specialist.
Theo Hatzivassiliadis van Hans Kuffer Fruchthandel is gespecialiseerd in de import en afzet van Griekse asperges
Dalende trend kenmerkt Griekse aspergeteelt
"Ondanks decennia van traditie in de aspergeteelt, is de Griekse teelt van deze groente de laatste jaren steeds meer onder druk komen te staan", vervolgt Hatzivassiliadis. "Asperges hebben in alle belangrijke teeltgebieden aan belang ingeboet, wat ongetwijfeld te wijten is aan de sterke stijging van de teeltkosten en het tekort aan oogstmedewerkers. Als gevolg daarvan is het voor de overwegend kleinschalige telers gewoon niet langer rendabel om asperges te telen. Andere gewassen, zoals kiwi's, lijken te profiteren van deze neerwaartse trend in asperges", voegt Hatzivassiliadis toe.
Tegelijkertijd lijkt de vraag echter te stijgen. "De consumptie van asperges gaat gestaag omhoog, omdat veel consumenten gezonder willen eten en vooral deze groep kopers steeds meer grijpt naar caloriearme groenten zoals asperges. Griekse asperges hebben echter nog veel meer voordelen. Dankzij een betrouwbare logistiek en relatief korte transportroutes komen de asperges slechts anderhalve tot twee dagen na de oogst aan in Duitsland. Dit is een aanzienlijk concurrentievoordeel ten opzichte van Spanje of Peru. Bovendien worden de producten gekenmerkt door versheid en hoge kwaliteit, vooral in de afgelopen jaren, wat niet in de laatste plaats te danken is aan de goede verkoop en aanvoer. Bovendien worden Griekse producten aangeboden tegen relatief betaalbare prijzen in vergelijking met andere oorsprongslanden, wat weer een positief effect heeft op de vraag."
Griekse witte asperge uit de regio Kavala. Met slechts enkele procenten vertegenwoordigt de groene asperge slechts een niche in de teelt en export.
Voor meer informatie:
Theo Hatzivassiliadis
HANS KUFFER Fruchthandel GmbH
Groothandelsmarkt München
Mobiel: +49 (0)162 2923477
[email protected]
www.kuffer24.de